オトコの釣りメシ7｜江戸川放水路のハゼ釣り・林遊船・ウエカツ流3品の料理｜9/6 20:00

2026年9月6日（日）20時からBS釣りビジョンで『オトコの釣りメシ 7 千葉県江戸川放水路のハゼ』が放送されます。魚の伝道師“ウエカツ”こと上田勝彦さんが、ゲストの沖田護さんと秋の風物詩・ハゼのボート釣りを楽しみ、釣った魚を料理までつなげる回です。

釣りビジョン公式では、ロケ地が千葉県市川市の江戸川放水路、船宿が林遊船と明記されています。さらに料理は「ウエカツ流ハゼ天」「揚げハゼの骨めし」「レモンの効いたハゼのアヒージョ」の3品。釣り場・出演者・料理を一度に知りたい人向けに整理します。

オトコの釣りメシ7の放送時間・出演者

放送日時	2026年9月6日（日）20:00～21:00
放送局	BS釣りビジョン
回	7 千葉県江戸川放水路のハゼ
出演	上田勝彦
ゲスト	沖田護
ロケ地	千葉県市川市・江戸川放水路
対象魚	ハゼ

釣りビジョンのシリーズ公式ページでも9月6日20時の放送が掲載されています。初回放送は2023年10月21日で、今回は人気回の再放送です。

ロケ地は江戸川放水路｜船宿は林遊船

公式ページでロケ地として示されているのは千葉県市川市の江戸川放水路です。東京湾奥へつながる水域で、秋のハゼ釣りで知られる場所の一つ。番組ではボートからハゼを狙います。

船宿は林遊船。公式番組ページには千葉県市川市高谷3丁目8-1、電話047-327-2775と掲載されています。番組を見て実際に釣行を考える場合は、営業日、出船時間、予約方法、対象魚の最新状況を船宿公式で確認してから予定を立てるのが安心です。

ハゼはどう釣る？秋のボート釣りで楽しむ繊細なアタリ

ハゼ釣りは身近な魚種ながら、底付近の小さなアタリを感じ取り、食わせる間をつくる繊細さがあります。番組は上田勝彦さんだけでなく、幅広い釣りに通じる沖田護さんをゲストに迎えるため、釣りそのもののやり取りにも注目です。

江戸前ハゼの釣り方に興味がある方は、当サイトの北十間川タグにあるハゼ釣り関連記事も参考になります。場所は異なりますが、都市部でハゼを狙う楽しみ方を比較できます。

釣ったハゼは活かして持ち帰る｜サイズごとに処理

『オトコの釣りメシ』の特徴は、釣果をその場の成功で終わらせず、食材としてどう扱うかまで見せることです。今回も釣ったハゼを活かして持ち帰り、サイズごとに処理して調理します。

小魚は数が多いほど下処理が大変ですが、サイズに合わせて料理を変えると骨や身を無駄なく使えます。釣り人にとっては「釣れたあと何を作るか」まで含めて実践的な回です。

ウエカツ流ハゼ天・骨めし・アヒージョの3品

• ウエカツ流ハゼ天
• 揚げハゼの骨めし
• レモンの効いたハゼのアヒージョ

定番の天ぷらだけでなく、揚げたハゼを骨まで生かす「骨めし」、レモンの酸味を効かせるアヒージョまで展開するのが今回の見どころです。和食だけに寄せず、魚のサイズや部位に合わせて料理の方向を変えるのが“釣りメシ”らしい構成です。

「ハゼは天ぷらしか思いつかない」という人ほど、3品を比べると持ち帰るサイズや下処理の考え方を広げやすくなります。

上田勝彦と沖田護はどんな人？魚と釣りの専門家が共演

上田勝彦さんは水産庁勤務を経て、魚食の意味や魚の扱い方を伝えてきた人物で、番組公式では株式会社ウエカツ水産代表、東京海洋大学客員教授として紹介されています。釣るだけでなく、締め方・保存・調理まで一貫して語れるのが番組の軸です。

沖田護さんは千葉県市川市出身で、“利根川の帝王”の異名を持つバストーナメンター。バスだけでなく小物釣りからソルトまで幅広く楽しむ実力派として紹介されています。釣り番組の記事を続けて読む場合は、当サイトのスポーツ関連記事一覧にも釣り番組の記事があります。

よくある質問

『オトコの釣りメシ7』はいつ放送ですか？

2026年9月6日（日）20時から21時までBS釣りビジョンで放送されます。

ロケ地はどこですか？

千葉県市川市の江戸川放水路です。公式ページでは船宿として林遊船が掲載されています。

出演者は誰ですか？

上田勝彦さんと、ゲストの沖田護さんです。

番組で作るハゼ料理は？

ウエカツ流ハゼ天、揚げハゼの骨めし、レモンの効いたハゼのアヒージョが紹介されます。

まとめ

『オトコの釣りメシ7』は9月6日20時からBS釣りビジョンで放送。千葉県市川市の江戸川放水路で、上田勝彦さんと沖田護さんが秋のハゼをボートから狙います。

ロケ地・船宿が具体的に確認できるだけでなく、釣ったハゼをサイズごとに処理し、天ぷら、骨めし、アヒージョへ展開するのがこの回の魅力です。「釣る」と「食べる」を一つの流れで楽しみたい人にぴったりの内容です。