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ふくあじ9月17日｜綾瀬「レストランこぶた」・幸手「義語家」の場所、営業時間、名物｜9/17 21:30

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2026年9月17日（木）21:30からJ:COM BSで放送される「ふくあじ」は、神奈川・綾瀬のレストランこぶた、埼玉・幸手の義語家（ぎごや）などを紹介します。小山薫堂さん監修の番組で、「満腹・おふくろ・幸福」という三つの“福”を感じる料理と、店を支える人の物語を描くグルメ番組です。

今回は放送中に調べたくなる「レストランこぶたはどこ？何を食べた？」「義語家のうな重は？営業時間は？」にすぐ答えられるよう、J:COM公式のお店紹介と自治体・店舗公式情報を照合して整理します。

ふくあじ9月17日｜放送時間と紹介店

放送日時2026年9月17日（木）21:30～
放送局J:COM BS
番組ふくあじ
監修小山薫堂
主な紹介店神奈川・綾瀬「レストランこぶた」／埼玉・幸手「義語家」ほか

J:COM公式では、「ふくあじ」を高級さではなく、多くの人に愛され、人を笑顔にする料理を紹介する番組と説明しています。料理そのものに加え、店主・家族・常連客の関係まで描くのが特徴です。

レストランこぶた｜ミックスカツ定食と自家製ソースが主役

J:COM公式のお店紹介では、レストランこぶたは神奈川・綾瀬で昭和56年から続く家族経営の定食店。番組で取り上げる料理は「ミックスカツ定食」です。粗めのパン粉を使い、ラードで揚げることでサクッとした食感に仕上げると紹介されています。

さらに特徴的なのが、店主が約1週間かけて整えるオリジナルソース。市販ソースにごま油などを加えて作り、揚げ物の味を支える“店の味”になっています。

店名レストランこぶた
住所神奈川県綾瀬市寺尾南3-16-13
電話0467-76-1717
営業時間昼11:00～14:00／夜17:00～20:00（綾瀬市公式掲載）
定休日木曜日
番組の料理ミックスカツ定食
アクセスさがみ野駅からバス約11分、「寺尾」下車徒歩2分

9月17日は木曜日で、綾瀬市公式掲載では定休日です。放送を見て同日に訪問するのではなく、営業日を確認して別日に計画するのが安全です。臨時休業の可能性もあるため、来店前の電話確認が確実です。

義語家｜創業130年以上の老舗で食べる“ふわふわ”うな重

埼玉・幸手の義語家は、旧宿場町の中心部で長く続くうなぎ店。J:COM公式では創業から137年続く店として紹介され、うなぎの蒸し時間を長くすることで、子どもから高齢者まで食べやすいふわふわ食感に仕上げると説明されています。

店を切り盛りする小林麻美子さんは、先代の父が亡くなった後に家業を継ぎ、3人の息子へつなぐ“中継ぎ”として店を守る存在。料理だけでなく、家族で受け継ぐ物語が「ふくあじ」らしい見どころです。

店名割烹・蒲焼 義語家
住所埼玉県幸手市中1-8-16
電話0480-42-0026
営業時間11:30～14:00／17:00～19:00
定休日月曜・火曜（祝祭日を問わず）
夜営業予約制。当日17時までに電話
番組の料理うな重
アクセス幸手駅から徒歩8分

義語家のうな重はいくら？公式メニューの目安

義語家公式のお品書きでは、うなぎの蒲焼や二段重ねセットの価格が掲載されています。たとえば竹 二段重ねセット6,930円、松 二段重ねセット8,250円。蒲焼は竹3,300円、松3,960円で、白焼きにも対応しています。

番組で紹介される「うな重」がどのサイズ・構成かは放送画面のメニュー表示と照らし合わせるのが確実です。価格改定や売り切れもあり得るため、実際に訪れる際は公式サイトの最新お品書きを確認してください。

2店の共通点｜料理以上に“家族で続ける店”が主役

レストランこぶたは夫婦を中心にした家族経営、義語家は母と3人の息子が次代へつなぐ店。ジャンルは洋食・定食とうなぎで異なりますが、家族が店を守り、常連客との関係の中で味が続いている点が共通しています。

「ふくあじ」は、単なる人気メニュー紹介より“誰が作っているのか”を大切にする番組です。ミックスカツ定食のソースや、義語家の蒸し加減と継ぎ足しのたれのように、長く続く店の技と人柄の両方を見ると番組の狙いが分かりやすくなります。

過去のふくあじ紹介店もチェック｜番組の選び方が見えてくる

当サイトでは、8月28日放送の津田沼「海鮮たか丸」と京都・大山崎「三笑亭」も紹介しています。今回の2店と見比べたい方は、ふくあじ8月28日の紹介店記事も参考になります。

海鮮、天ぷら、定食、うなぎと料理ジャンルは幅広い一方、共通するのは地元で長く愛される理由があること。店名だけでなく“その店で何が受け継がれているか”を追うと、番組の店選びの傾向も見えてきます。

よくある質問（FAQ）

ふくあじ9月17日はいつ放送？

2026年9月17日（木）21:30からJ:COM BSで放送されます。

レストランこぶたはどこ？

神奈川県綾瀬市寺尾南3-16-13です。J:COM公式ではミックスカツ定食を紹介しています。

レストランこぶたの営業時間は？

綾瀬市公式掲載では昼11:00～14:00、夜17:00～20:00、木曜定休です。臨時変更の可能性があるため来店前確認がおすすめです。

義語家はどこ？営業時間は？

埼玉県幸手市中1-8-16。公式では11:30～14:00、17:00～19:00、月・火曜定休。夜は予約制で当日17時までの電話予約が案内されています。

まとめ｜9月17日は綾瀬のミックスカツと幸手のうな重、家族の物語に注目

9月17日の「ふくあじ」で注目したいのは、綾瀬「レストランこぶた」のミックスカツ定食と、幸手「義語家」のうな重です。こぶたは粗めパン粉とラード、手間をかけたオリジナルソース。義語家はふわふわに仕上げる蒸しと、長年受け継がれるうなぎ店の歴史がポイントです。

どちらも“家族が店を続ける”という背景が料理の魅力と重なっています。訪問する場合は、レストランこぶたが木曜定休、義語家は月・火曜定休で夜が予約制という営業条件まで確認してから予定を組むと安心です。

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