きょうの料理「甘酒シャーベット」再放送｜今井ようこの植物性おやつ【8月19日11:30】｜8/19 11:30

2026年8月19日（水）11時30分からNHK Eテレで放送される『きょうの料理』は、今井ようこさんの「おやつのじかん 甘酒シャーベット」。8月18日21時放送回の再放送です。

甘酒、豆乳、フルーツ、ココナツミルクなど植物性の食品をベースにしたひんやりおやつを紹介。材料を混ぜて凍らせる手軽さが大きなポイントです。

8月19日11:30の放送内容

見どころは植物性素材と手軽さ

甘酒の甘み、豆乳の軽さ、ココナツミルクのコク、フルーツの酸味や香りを組み合わせ、素材の味を生かしたシャーベットに仕上げます。番組案内では「材料を混ぜて凍らせるだけ」と紹介されています。

再放送で確認したいポイント

• 甘酒はどのタイプを使うか
• 豆乳やココナツミルクの割合
• フルーツとの組み合わせ
• 凍らせる時間と途中の混ぜ方

正確な分量や作り方は、再放送画面やNHKテキスト2026年8月号で確認するのが確実です。

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本放送は8月18日「甘酒シャーベット」記事でまとめています。夏レシピではきゅうりと豚バラの甘辛炒めサラダ、とうもろこしレシピも関連記事です。

ウェブの声で気になりやすい点

「アイスクリームメーカーなしで作れる？」「甘酒の風味は強い？」「乳製品なしでもコクが出る？」などが気になりやすいポイント。混ぜて凍らせる手軽さは夏休みのおやつにも相性がよさそうです。

公式情報・参考

• NHKきょうの料理公式X
• NHK出版「きょうの料理 2026年8月号」
• 番組表

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