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ぺこもぐキッチン真木よう子9月13日｜切り干し大根スタミナ餡の混ぜメシ＆混ぜメン｜9/13 12:00

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2026年9月13日（日）12時から三重テレビで放送される「ぺこもぐキッチン 真木よう子と暑い夏を乗り切る万能スタミナ料理に挑戦！」。三重テレビ公式では、真木よう子さんの「真夏を乗り切る万能料理を知りたい」というリクエストに、料理家・栗原心平さんが応える回として案内されています。

今回の主役は切り干し大根のスタミナ餡。ご飯にも麺にも展開できるのがポイントです。「何を作る？」「材料は？」「混ぜメシと混ぜメンはどう違う？」「出演者は誰？」という検索疑問を、三重テレビとテレビ東京の公式情報を軸に整理します。

ぺこもぐキッチン9月13日の放送時間・出演者

放送日時2026年9月13日（日）12:00～12:30
放送局三重テレビ
ゲスト真木よう子
料理家栗原心平
テレビ東京版出演高橋大悟（テレビ東京アナウンサー）
今回の料理切り干し大根のスタミナ餡、混ぜメシ、混ぜメン

三重テレビ公式ページは毎週日曜12時～12時30分の放送枠を掲載し、9月13日回として真木よう子さんと万能スタミナ料理を案内しています。元になったテレビ東京公式回は2026年7月12日放送で、栗原心平さん、真木よう子さん、高橋大悟アナウンサーの出演が確認できます。

真木よう子のリクエストは「真夏を乗り切る万能料理」

テレビ東京公式の放送ページでは、真木よう子さんの希望は「真夏を乗り切る万能料理を知りたい」というもの。そこで登場するのが、切り干し大根を使ったスタミナ餡です。

一度作った餡を一皿だけで完結させず、ご飯にも麺にも合わせられるようにしているのが「万能」のポイント。暑い時期に毎回ゼロから献立を考えなくても、ベースになる味を別の食べ方へ展開できる発想が今回の検索ポイントです。

番組自体も、ゲストが抱える料理の「知りたい」「叶えたい」「不安」「挑戦したい」に栗原心平さんが応える形式。9月13日回は、作り置き・アレンジ・スタミナ感の三つが重なる回です。

切り干し大根のスタミナ餡は何が入る？

公式番組ページでは料理名まで確認でき、番組公式Instagramでオリジナルレシピを公開する運用も案内されています。現在の公式HTML本文には7月12日回の材料表が全文表示されていないため、ここでは複数の放送レシピ記録で一致している構成を補助情報として整理します。

ベースは豚ひき肉と切り干し大根。赤パプリカ、玉ねぎ、にんにく、しょうが、焼き海苔を合わせ、しょうゆ、鶏がらスープ、みりん、酒、オイスターソース、赤唐辛子などでしっかり味をつける構成です。切り干し大根の歯ごたえと、肉・香味野菜・海苔を重ねることで、ご飯や麺に合わせても味がぼやけにくい餡になっています。

正確な分量を再現したい場合は、テレビ東京公式が案内する番組Instagram「tx_pekomogu」のオリジナルレシピを優先して確認するのが確実です。本記事では非公式サイトの分量を公式情報のように扱っていません。

混ぜメシと混ぜメンはどうアレンジする？

今回のサブタイトルが示す通り、一つのスタミナ餡を「混ぜメシ」と「混ぜメン」へ展開します。放送レシピの記録では、ご飯側はトマト、万能ねぎ、薄焼き卵などを合わせた彩りのある混ぜご飯、麺側は冷たい麺と合わせるアレンジとして紹介されています。

ここで大事なのは、餡そのものを主役にして主食だけを変えること。ご飯なら卵やトマトで具材感を足し、麺なら冷たい口当たりと濃いめの餡を組み合わせるため、同じベースでも食卓の印象を変えられます。

「作った餡を何に使える？」と検索している人にとっては、完成した一品よりも一つの仕込みから二方向へ展開できることが、この回の実用的な見どころです。

公式レシピの確認先と関連記事

三重テレビの番組公式ページでは9月13日放送内容とゲストを確認できます。元回の詳細はテレビ東京の7月12日公式放送ページに掲載されています。

キニナル内では、今回の「ぺこもぐキッチン」専用の既存記事URLを実在確認できなかったため、架空の内部リンクは作っていません。ほかのテレビ番組記事はテレビ・ドラマの記事一覧から探せます。

よくある質問

三重テレビの「ぺこもぐキッチン」9月13日は何時からですか？

2026年9月13日（日）12時00分から12時30分です。

9月13日のゲストは誰ですか？

真木よう子さんです。料理家の栗原心平さんがリクエストに応えます。

紹介される料理は何ですか？

切り干し大根のスタミナ餡をベースにした混ぜメシと混ぜメンです。

レシピの正確な分量はどこで確認できますか？

テレビ東京公式ページでは番組公式Instagram（ID：tx_pekomogu）でオリジナルレシピを公開すると案内しています。正確な分量は公式レシピを優先して確認してください。

まとめ

三重テレビで9月13日12時から放送される「ぺこもぐキッチン」は、真木よう子さんの「真夏を乗り切る万能料理を知りたい」というリクエストに応える回です。中心になるのは豚肉と切り干し大根を使ったスタミナ餡で、ご飯と麺の両方に展開します。

一つの濃いめの餡を仕込んで主食を変える考え方が、今回の実用ポイントです。放送を見ながら「材料は？」「何にアレンジできる？」と気になったときは、番組公式Instagramのレシピとあわせて確認すると再現しやすくなります。

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