すんごい野菜の話し#12｜漬け玉ねぎそばのレシピは？玉ねぎとピラミッドの話【9/12】｜9/12 19:30
2026年9月12日（土）19時30分からBSよしもとで放送される「すんごい野菜の話し #12」は、玉ねぎが主役です。今回とくに検索したくなるのが、番組で紹介される「漬け玉ねぎそば」の材料と作り方、そして「古代エジプトのピラミッド造営を玉ねぎが支えた？」という食の歴史です。
BSよしもとの公式番組ページを確認すると、#12の放送日時と出演者が掲載されています。さらに番組を制作・放送するZTVの公式ページには、玉ねぎ回の「漬け玉ねぎそば」の材料と工程が具体的に公開されているため、本記事では家庭で再現するときに迷いやすいポイントまで整理します。
すんごい野菜の話し#12の放送日時・出演者
| 番組名 | すんごい野菜の話し #12 |
|---|---|
| 放送局 | BSよしもと |
| 放送日時 | 2026年9月12日（土）19:30〜 |
| 今回のテーマ | 玉ねぎ／漬け玉ねぎそば |
| 出演 | レインボー、一石英一郎、三木美加子、長内あや愛（フードコーディネーター） |
BSよしもと公式は番組を、医師で野菜ソムリエの一石英一郎さんと、美と食のプロである三木美加子さんらが野菜の魅力を伝え、料理とレシピまで紹介する番組と説明しています。レインボーはトークを盛り上げる役割で、食の知識だけに偏らず見やすい構成です。
出演するお笑いコンビについて知りたい方は、サイト内のレインボーのプロフィール｜池田直人・ジャンボたかおの経歴もあわせて確認できます。
漬け玉ねぎそばのレシピ｜材料はシンプル、仕込みは1日前
ZTVの「すんごい野菜の話し」公式レシピでは、2人分の材料は玉ねぎ1個、そば2人分。つけ汁には醤油大さじ6、砂糖大さじ6、酢大さじ3、すりおろしにんにく小さじ1、めんつゆ400mlを使い、好みで鶏天を添える形です。
作り方のポイントは、玉ねぎを生のまま漬けるのではなく、8等分してフライパンで両面に焦げ目が付くまで焼くこと。そこへつけ汁の調味料を加えて一煮立ちさせ、粗熱を取って冷蔵庫で1日寝かせるのが公式手順です。
- 玉ねぎを8等分し、フライパンで両面を焼く
- 醤油・砂糖・酢・にんにく・めんつゆを加えて一煮立ちさせる
- 粗熱を取り、冷蔵庫で1日寝かせる
- そばを茹でて冷水で締める
- 漬けた玉ねぎを崩して汁椀に盛り、そばをつけて食べる
放送を見て「今日作りたい」と思った場合でも、公式レシピは1日寝かせる工程があります。味をなじませる時間まで含めて、前日仕込みのメニューとして考えると再現しやすいです。
玉ねぎとピラミッドの話は何？番組は「支えていた？」を切り口に紹介
今回の番組詳細では「古代エジプト、ピラミッド造営を支えていたのは玉ねぎだった？！」という切り口が示されています。ここは断定的な歴史解説というより、身近な野菜が昔の人々の生活でどう扱われたのかを楽しむトークテーマとして見るのが分かりやすいポイントです。
玉ねぎは保存しやすく、加熱・生食・煮込みなど使い道が広い野菜です。番組ではこうした日常性と歴史エピソードを結び付け、普段の食材を別の視点から見る構成になっています。レシピだけでなく「なぜ玉ねぎなのか」に注目すると、#12の内容を追いやすくなります。
レシピを見るときの注意点｜番組の健康情報は料理の楽しみと分けて受け取る
番組では野菜の成分や健康にまつわる話題も扱いますが、特定の食材だけで病気の予防・治療ができるという意味ではありません。今回も、まずは玉ねぎの特徴や料理の工夫を知る食情報として楽しむのが適切です。
「漬け玉ねぎそば」は調味料の量がはっきり公開されているため、再現性が高いのが利点です。家庭では使用するめんつゆの濃縮倍率や好みの塩味が異なるため、実際に作る際は商品表示も確認しながら調整すると食べやすくなります。
よくある質問
すんごい野菜の話し#12はいつ放送？
BSよしもとで2026年9月12日（土）19時30分から放送予定です。公式番組ページでは#12として案内されています。
漬け玉ねぎそばの材料は？
ZTVの番組公式ページでは2人分として、玉ねぎ1個、そば2人分、醤油・砂糖・酢・すりおろしにんにく・めんつゆを使うレシピが掲載されています。
漬け玉ねぎそばはすぐ食べられる？
公式レシピでは焼いた玉ねぎを調味液で一煮立ちさせ、粗熱を取って冷蔵庫で1日寝かせてから、冷水で締めたそばと合わせます。
出演者は誰？
BSよしもと公式では、レインボー、一石英一郎さん、三木美加子さん、フードコーディネーターの長内あや愛さんが掲載されています。
まとめ｜#12は玉ねぎの歴史と「漬け玉ねぎそば」を一緒に楽しむ回
「すんごい野菜の話し #12」は、2026年9月12日19時30分からBSよしもとで放送予定。テーマは玉ねぎで、古代エジプトにまつわる話と、焼いた玉ねぎを調味液に漬けて作る「漬け玉ねぎそば」が大きな見どころです。
レシピはZTV公式で材料と7工程まで公開されており、最大のポイントは漬け汁ごと冷蔵庫で1日寝かせること。放送を見ながら材料を確認したい人も、実際に再現したい人も、この仕込み時間を先に押さえておくと迷いません。
