ガラパゴスグルメ8月15日｜ノナの正体・かっとっぽ・利尻＆五島＆隠岐の見どころ｜8/15 13:30

2026年8月15日（土）13時30分から日本テレビ系で放送される『離島で独自の進化を遂げた ガラパゴスグルメ』。日本海テレビ制作の全国ネット特番で、ガンバレルーヤ、井戸田潤さん、クロちゃん、紺野ぶるまさんが、日本の離島で受け継がれてきた独自の食文化を探します。

日本海テレビの番組公式ページを確認すると、長崎・五島、島根・隠岐、北海道・利尻の3エリアについて、登場するグルメや出演者が詳しく公開されています。検索で特に気になりやすい「ノナの正体」「かっとっぽとは何か」も、地域の公式観光情報とあわせて整理します。

ガラパゴスグルメ8月15日の放送時間・出演者

番組名	離島で独自の進化を遂げた ガラパゴスグルメ
放送日	2026年8月15日（土）
放送時間	13:30～14:25
放送局	日本テレビ系 全国28局ネット
長崎・五島	ガンバレルーヤ
島根・隠岐	井戸田潤（スピードワゴン）
北海道・利尻	クロちゃん（安田大サーカス）、紺野ぶるま
ナレーション	高塚智人
制作著作	日本海テレビ

番組のテーマは、海に隔てられた自然豊かな離島の中で独自に発展してきた食文化。単に名物料理を食べるだけではなく、島民への聞き込みを通して、なぜその料理が生まれ、どう受け継がれてきたのかを探っていきます。

長崎・五島｜ガンバレルーヤが4つの島グルメを調査

ガンバレルーヤが向かうのは長崎県新上五島町。公式ページでは、4つの「ガラパゴスグルメ」を調査すると案内されています。島で出会う個性的な人たちとの交流も大きな見どころです。

注目ワードは「かっとっぽ」と「かんころ餅」。五島の地形や祈りの歴史と重なる食文化として紹介され、土地の暮らしと料理がどのようにつながっているのかに迫ります。

かっとっぽとはハコフグの味噌焼き

新上五島町公式観光サイトによると、かっとっぽは「ハコフグの味噌焼き」です。ハコフグの腹を開いて内臓を取り出し、味噌・生姜・ネギを合わせた味噌を詰めて焼く郷土料理。固い甲羅そのものを器のように使う、見た目も独特な一品です。

五島のロケやガンバレルーヤの別番組での活躍が気になる方は、当サイトの「イッテQ W杯爆笑アワードの内容！手越×メッシ、中岡の闘牛サッカー、ガンバレルーヤ」もあわせてどうぞ。

北海道・利尻｜クロちゃん＆紺野ぶるまが謎の食文化を追う

北海道・利尻島では、クロちゃんと紺野ぶるまさんが、島で受け継がれてきた不思議な食文化を調査します。公式ページで予告されているのは、鮭を使わない名物ちゃんちゃん焼き、幻の白い宝石「たちかま」、そして「ノナ」です。

ちゃんちゃん焼きといえば鮭のイメージがありますが、番組では「鮭を使わない」利尻ならではのスタイルが登場します。何を使い、なぜその形になったのかが見どころです。

利尻島の「ノナ」の正体はキタムラサキウニ

番組予告で「世界一グルメな生き物」と表現されるノナ。利尻島の公式観光サイト「りしぷら」では、キタムラサキウニを利尻島で「ノナ」と呼ぶと紹介されています。

利尻島周辺のウニは、うま味の強い利尻昆布などを食べて育つことでも知られます。番組では、なぜ「グルメな生き物」と呼ばれるのか、その食環境と味の秘密に注目です。

島根・隠岐｜井戸田潤が海苔巻き＆闘牛ハンバーグを捜索

島根県隠岐の島町を訪れるのは、“ハンバーグ師匠”こと井戸田潤さん。島民への聞き込みを続け、隠岐の食文化が色濃く反映された超豪華な海苔巻きと、島の闘牛文化にちなむハンバーグにたどり着きます。

公式ページでは、海苔巻きに使われる海産物の正体までは伏せられており、番組内で明かされる構成です。ハンバーグも、和牛農家が島の文化への思いを込めて生み出した「これから進化していくグルメ」として紹介されています。

井戸田潤さんについて詳しく知りたい方は「井戸田潤のプロフィール｜妻・子供、前妻、ハンバーグ師匠・バイク愛を解説」、コンビについては「スピードワゴンのプロフィール｜井戸田潤・小沢一敬の年齢・身長、結成・現在・解散説を解説」も参考にしてください。

出演者コメントから見える番組の魅力

日本海テレビ公式ページでは、出演者がロケ後の感想も寄せています。ガンバレルーヤは、食べ物のおいしさだけでなく島の人たちの温かさや、雨のロケだからこそ出会えた景色が印象に残ったと振り返っています。

井戸田潤さんは、情報がほとんどない状態から島民に聞き込み、食に込められた思いまで見えてきた点を強調。クロちゃんと紺野ぶるまさんも、利尻ならではの食材や人との距離感、自然と人の手で食文化が発展していく面白さを語っています。

コメントをそのまま引用するのではなく要点をまとめると、今回の特番は「珍しいものを食べる」だけでなく、離島の自然・歴史・人柄が料理にどう表れているかを楽しむ番組といえます。

放送前に知っておきたい検索ワード

• ノナ：利尻島でキタムラサキウニを指す呼び名
• かっとっぽ：新上五島町の郷土料理「ハコフグの味噌焼き」
• かんころ餅：五島で受け継がれるサツマイモを使った郷土菓子
• たちかま：利尻の特産として知られる白いかまぼこ
• 隠岐の闘牛：島の文化と今回のハンバーグをつなぐキーワード

放送中に料理名が気になった場合は、「ガラパゴスグルメ ノナ」「ガラパゴスグルメ かっとっぽ」「ガラパゴスグルメ 利尻」「ガラパゴスグルメ 隠岐 ハンバーグ」など、島名や料理名と組み合わせて検索すると情報を探しやすくなります。

ガラパゴスグルメに関するよくある質問

ガラパゴスグルメはいつ放送されますか？

2026年8月15日（土）13時30分から14時25分まで、日本テレビ系で放送予定です。

ガラパゴスグルメの出演者は誰ですか？

長崎・五島はガンバレルーヤ、島根・隠岐は井戸田潤さん、北海道・利尻はクロちゃんと紺野ぶるまさんが担当し、ナレーションは高塚智人さんです。

利尻島の『ノナ』とは何ですか？

利尻島で『ノナ』と呼ばれているのはキタムラサキウニです。利尻島公式観光サイトでも地域名として紹介されています。

五島列島の『かっとっぽ』とは何ですか？

新上五島町の郷土料理で、ハコフグの腹に味噌・生姜・ネギなどを詰めて焼く『ハコフグの味噌焼き』です。

番組ではどの島を訪れますか？

長崎県新上五島町、島根県隠岐の島町、北海道利尻島の3エリアを巡ります。

まとめ

『ガラパゴスグルメ』は2026年8月15日（土）13時30分から日本テレビ系で放送されます。五島列島ではガンバレルーヤ、利尻島ではクロちゃん＆紺野ぶるまさん、隠岐の島では井戸田潤さんが、島の暮らしの中で独自進化した料理を探します。

特に検索されそうなのが、利尻の「ノナ」と五島の「かっとっぽ」。ノナはキタムラサキウニ、かっとっぽはハコフグの味噌焼きです。料理そのものだけでなく、自然環境や歴史、島民の知恵まで含めて見ると、番組をより楽しめます。

参考：日本海テレビ「ガラパゴスグルメ」公式ページ、日本テレビ「バラエティ・音楽」放送予定、新上五島町観光なび「自慢の島グルメ」、利尻島公式観光サイト「ウニっこ図鑑」、番組表.Gガイド