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5分であさイチ食養生とは？5タイプ・食欲不振・しょうがシロップ【8月10日】｜8/10 11:20

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2026年8月10日（月）放送のNHK Eテレ「5分であさイチ」は、“食養生”で体調不良を抜け出そう！がテーマです。放送時間は午前11時20分から11時25分。冷え性、疲れ、食欲不振など、原因を一つに決めにくい不調に対して、体質や体調に合わせた食べ方を考えます。

今回の5分版は、2025年8月25日の「あさイチ」で放送された「夏バテに負けない！体質別『食べる養生』のススメ」をコンパクトにまとめた内容です。検索されやすい「食養生とは何か」「5タイプの違い」「食欲がない時は何を食べるか」「冷え性向けのしょうがシロップ」を、元特集の情報と分けながら整理します。

この記事の要点

  • 放送は2026年8月10日（月）11:20～11:25、NHK Eテレ
  • 出演は漢方専門医の木村容子さん、リポーターは浅井理アナウンサー
  • 食養生は、体質や体調に合わせて食材・食べ方を選ぶ考え方
  • 元特集では「お疲れ・かさつき・ストレス・むくみ・よどみ」の5タイプを紹介
  • 食欲不振時に無理に量を食べない考え方や、冷え対策のしょうがシロップに注目
  • 特定の病気や長引く症状は食事だけで判断せず、医師・管理栄養士などに相談する

5分であさイチ食養生の放送日時・出演者

番組名5分であさイチ
放送回“食養生”で体調不良を抜け出そう！
放送日2026年8月10日（月）
放送時間11:20～11:25
放送局NHK Eテレ1・東京
出演木村容子
リポーター浅井理
主なテーマ冷え性、疲れ、食欲不振、体質に合う食材と食べ方

番組案内では、長年にわたり肩こり・頭痛・耳鳴りなどに悩んでいた女性が漢方専門医を訪ねた例と、冷え性の女性が手作りの飲み物を続けた例が紹介されています。5分番組のため、元特集の全レシピや全タイプ診断ではなく、食養生を始める入口に絞った構成と考えられます。

食養生とは？薬膳や漢方との違いを簡単に解説

食養生は、体質や季節、その日の体調に合わせて、食材や調理法、食べる量を調整する考え方です。番組では「体質に合った食材や食べ方で、健康を維持・管理する漢方に基づく考え方」と説明されています。

薬膳というと特別な生薬や珍しい食材を思い浮かべがちですが、木村容子さんと料理研究家・ワタナベマキさんの2026年刊行の関連書では、普段のスーパーで買える食材で無理なく続ける方法が紹介されています。大切なのは、健康によいとされる一品を全員が同じように食べることではなく、自分の状態を見ながら小さく調整することです。

ただし、食養生は病名を自己診断したり、治療を置き換えたりするものではありません。厚生労働省の食事バランスガイドも、特定の疾患や特別な食事管理が必要な人は、医師や管理栄養士などの指導に従うよう案内しています。

今回の5分版で注目したい2つの不調対策

食欲がない時は「無理に食べる」が正解とは限らない

元となった「あさイチ」の特集では、暑さに弱く食欲が落ちた人に対し、胃腸が弱っている時に無理に多く食べると、かえって負担になる場合があるという考え方が紹介されました。食べられない日は、みそ汁など負担の少ないものから始める例も示されています。

夏バテ時にコンビニやスーパーで選びやすい食品は「夏バテで食欲がない時に何を食べる？コンビニ・スーパーで買えるもの」でも整理しています。水分だけ、冷たい麺だけに偏らず、食べられる量でたんぱく質や汁物を組み合わせるのが現実的です。

冷え性対策の手作り飲み物はしょうがシロップ

元特集で冷え性に悩む女性が紹介したのは、新しょうがを使ったシロップです。すりおろした新しょうがに砂糖を加えて煮詰め、煮汁が半分ほどになったらレモン汁を加えます。炭酸水などで割るほか、豚のしょうが焼きや唐揚げの下味にも活用していました。

検索では分量を知りたい人が多いテーマですが、確認できた番組記録には具体的な重量が掲載されていません。砂糖の量や保存期間を推測で補わず、再現する場合は公式レシピや放送画面の分量を確認するのが安全です。

元特集で紹介された食養生の5タイプ

2025年8月25日の元特集では、漢方の「気・血・水」の考え方をもとに、体調の傾向を5つの分かりやすい名称で紹介しました。今回の5分版で5タイプすべてが放送されるとは限りませんが、検索時の予習・復習に役立つポイントです。

番組のタイプ名気になりやすい状態元特集で紹介された食の例
お疲れタイプ元気が出ない、食欲が落ちる穀物、いも類、甘みのある野菜、長芋のとろろごはん
かさつきタイプ乾燥が気になるナッツ、にんじん、卵、ごま、肉類、にんじんのみそ汁
ストレスタイプ気分が張り詰める、巡りが気になる香りのある食材、しそ、焼き大根のしそ添え
むくみタイプ水分の巡りや重だるさが気になるきゅうり、とうもろこし、しょうが、あんこを使った和菓子
よどみタイプ血の巡りや冷えが気になる黒酢、香辛料、スパイシーなす

チェック項目に当てはまるからといって病気が決まるわけではありません。また、体調は毎日変化します。番組でも、健康情報に振り回されず、体との対話を続けることがポイントとして示されました。

食養生を始める時の実践ポイント

  • 一度に全部変えない：汁物を足す、冷たい飲み物を一杯だけ常温にするなど、小さく始める
  • 特別な食材に頼りすぎない：米、いも、卵、豆腐、旬の野菜など、買いやすい食材を使う
  • 食べる量も調整する：食欲が弱い日は少量にし、回数や温度を工夫する
  • 一品だけで治そうとしない：しょうがや黒酢などの食品を治療薬のように扱わない
  • 記録する：食べた物と体調を簡単にメモし、自分に合う傾向を確かめる

料理の手間を減らしながら栄養を取りたい人は「あさイチ夏の楽うまおつまみ＆おかず術」も参考になります。食養生を題材にした作品や薬膳料理に関心がある人は「『しあわせは食べて寝て待て』SPドラマ・料理レシピまとめ」もあわせて読めます。

2026年の最新関連情報｜木村容子の「いたわり薬膳」

出演する木村容子さんは、東京女子医科大学附属東洋医学研究所の医師・教授です。2026年6月には、料理研究家のワタナベマキさんとの共著『季節の変わり目いたわり薬膳』がNHK出版から発売されました。

同書では「梅雨だる」「気象病」「夏冷え」「秋バテ」など、近年の長い猛暑や激しい気温差で起こりやすい不調を取り上げています。薬膳でも特別な生薬を必須とせず、スーパーで手に入る一般的な食材を使う点は、今回の食養生のテーマと共通しています。

見逃し配信はNHK ONEで番組名を検索

NHKの総合テレビ・Eテレ番組は、NHK ONEで同時配信や見逃し配信の対象になる場合があります。放送後は「5分であさイチ」または「食養生」で検索し、2026年8月10日の回を確認してください。

  • WEBサイトや対応アプリで「5分であさイチ」を検索
  • 放送日「8月10日」とテーマ「食養生」を確認
  • 配信対象、公開開始時刻、視聴期限を番組ページで確認
  • 放送から1週間以降は、NHKオンデマンドへの案内があるか確認

NHKは2026年4月の案内で、NHK ONEを同時・見逃し配信、NHKオンデマンドを放送から1週間以降の番組視聴に活用する連携を進めるとしています。ただし、すべての番組が両サービスで配信されるとは限りません。

ウェブの声・検索で気になるポイント

食養生についてウェブで関心が集まりやすいのは、「自分は5タイプのどれか」「食欲がない時に食べるべきか」「冷え性にしょうがはどう使うか」「特別な薬膳食材が必要か」という点です。普段の食材で試せる手軽さを歓迎する一方、タイプ診断を病気の診断と混同しないよう注意したいという見方もあります。

今回の5分版は、細かなレシピを大量に覚えるよりも、体調が悪い時ほど「健康によさそうな物を無理に食べる」のではなく、現在の胃腸や冷えの状態を観察するきっかけとして見ると理解しやすいでしょう。

よくある質問

5分であさイチ「食養生」はいつ放送？

2026年8月10日（月）11時20分から11時25分まで、NHK Eテレで放送予定です。

食養生とは何ですか？

自分の体質やその日の体調に合わせて、食材、調理法、食べる量を調整し、健康の維持や管理に役立てる考え方です。

あさイチで紹介された5タイプは？

元特集では、お疲れ、かさつき、ストレス、むくみ、よどみの5タイプに分けて、食材や食べ方のヒントが紹介されました。

食欲がない時は無理に食べた方がいい？

元特集では、胃腸が弱っている場合は無理に量を食べず、みそ汁などから始める考え方が紹介されました。食欲不振が続く、急な体重減少がある、持病がある場合は医療機関に相談してください。

しょうがシロップの作り方は？

元特集では、すりおろした新しょうがに砂糖を加えて煮詰め、煮汁が半分ほどになったらレモン汁を加える方法が紹介されました。確認できた記録に分量はないため、推測せず公式情報で確認してください。

見逃し配信はどこで見られますか？

NHK ONEで番組名と放送日を検索し、配信の有無と期限を確認します。放送から1週間以降はNHKオンデマンドへの案内が表示される場合があります。

まとめ

  • 「5分であさイチ」食養生は8月10日11:20からNHK Eテレで放送
  • 冷え性、疲れ、食欲不振などに対する食べ方の工夫を紹介
  • 元特集には、お疲れ・かさつき・ストレス・むくみ・よどみの5タイプがある
  • 食欲がない時に無理に量を食べない考え方と、しょうがシロップに注目
  • 食養生は治療の代わりではなく、持病や長引く症状は専門家に相談する
  • 見逃し配信はNHK ONEで番組名・放送日・配信期限を確認

食養生の第一歩は、流行の健康食を増やすことではなく、今の自分が「食べられるか」「冷えすぎていないか」「食後に楽か」を確かめることです。5分版で紹介される事例を、自分の食生活を見直す小さなヒントとして活用してみてください。

参考リンク

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