ウイスキペディア高藏蒸留所｜60年ぶり復活・高藏REBORNと水戸の挑戦〖9/6〗｜9/6 21:30
2026年9月6日（日）21時30分からBSフジ・BSフジ4Kで放送される「ウイスキペディア」#135は、水戸で約60年ぶりに復活した高藏蒸留所を特集します。
単なる蒸留所紹介ではなく、1952年に始まったウイスキー造りが火災で途絶え、創業者・加藤高藏氏の夢をひ孫の加藤喬大氏が受け継いで再挑戦する“復活の物語”が中心です。地元産大麦、地下水、自社開発酵母、「高藏 REBORN」までを追います。
ウイスキペディア高藏蒸留所回の放送日時・内容
| 番組 | ウイスキペディア #135 |
| 放送日時 | 2026年9月6日（日）21:30～22:00 |
| 放送局 | BSフジ・181／BSフジ4K |
| 特集 | 高藏蒸留所（茨城県水戸市） |
| キーパーソン | 創業者・加藤高藏／ひ孫・加藤喬大 |
| 注目ワード | 高藏 REBORN／地元産大麦／地下水／自社開発酵母 |
BSフジ公式ページは9月6日放送を#135として掲載し、水戸ならではの原料と技術を生かしたウイスキー造り、全国の蒸留所から学んだ経験、未来のシングルモルトを見据える挑戦を紹介するとしています。
高藏蒸留所はなぜ60年ぶりに復活した？
明利酒類の公式ページによると、ウイスキー造りは1952年、創立者の加藤高藏氏と職人たちによって始まりました。しかし火災で志半ばに途絶え、長く製造が止まることになります。
2022年に免許を再取得し、再びウイスキー造りへ。BSフジ公式では、その夢を受け継いだひ孫・加藤喬大氏が再挑戦を決意した流れを今回の番組の核として描いています。
水戸らしさは地元産大麦・地下水・自社開発酵母
番組公式が挙げる高藏蒸留所の強みは、地元産大麦、清らかな地下水、自社開発酵母です。明利酒類は日本酒や梅酒など幅広い酒造りの蓄積を持ち、酵母開発も行ってきたメーカー。再建された蒸留所は、その既存技術をウイスキーへ持ち込んでいます。
蒸留所公式ページでは、目指す味わいを「日本のテロワールを活かしたフルーティなウイスキー」と説明しています。番組では“水戸で造る意味”を原料と発酵の両面から見られるのがポイントです。
高藏 REBORNとは？復活を象徴するニューボーン
「高藏 REBORN」は、復活した高藏蒸留所の歩みを象徴する商品です。明利酒類は2024年、蒸留所の再始動後にニューボーン1年として「高藏 REBORN」を発売しました。
番組公式は、この「高藏 REBORN」の誕生秘話も取り上げると予告しています。完成された長期熟成シングルモルトだけを見るのではなく、再スタート直後の原酒づくりからブランドを育てていく過程を知れる回です。
未来のシングルモルトと「水戸から世界へ」の挑戦
BSフジ公式が今回の結論として掲げるのは「水戸から世界へ」という思いです。全国の蒸留所から学びながら、高藏蒸留所独自の発酵や熟成を積み上げ、将来のシングルモルトを見据えています。
前回8月30日に当サイトで紹介したウイスキペディア嘉之助蒸溜所後編は、世界展開や海外企業とのパートナーシップが中心でした。今回は“いったん途絶えた酒造りを地域から再起動する”という別の切り口で、国内蒸留所の成長を見ることができます。
参考情報｜高藏蒸留所の公式ページで確認できること
明利酒類の高藏蒸留所公式ページでは、60年ぶりの復活の歴史、蒸留所の独自性、「高藏 REBORN」やPURE MALTシリーズを紹介しています。番組で気になった原料や製品名を確かめるときは、放送内容とメーカー公式の情報を分けて見ると整理しやすいです。
なお、商品の販売状況や在庫は時期によって変わるため、本記事では放送前に確認できた製品・歴史情報に絞っています。
ウイスキペディア高藏蒸留所回のFAQ
ウイスキペディア高藏蒸留所回はいつ放送？
2026年9月6日（日）21:30～22:00、BSフジ・BSフジ4Kで放送予定です。番組公式では#135として案内されています。
高藏蒸留所はどこにある？
茨城県水戸市の明利酒類が約60年ぶりに復活させたウイスキー蒸留所です。
なぜ「60年ぶりの復活」なの？
1952年に始まったウイスキー造りが火災で途絶え、その後長い空白を経て、創業者の夢を受け継ぐ形で再挑戦したためです。
高藏 REBORNとは？
高藏蒸留所の再始動を象徴する商品で、番組では誕生秘話が紹介されます。明利酒類は2024年にニューボーン1年として「高藏 REBORN」を発売しました。
まとめ｜高藏蒸留所は「復活の歴史」と水戸の原料が見どころ
9月6日の「ウイスキペディア」#135は、1952年に始まり火災で途絶えたウイスキー造りを、約60年の時を経て復活させた高藏蒸留所の物語です。
地元産大麦、地下水、自社開発酵母、「高藏 REBORN」、そして未来のシングルモルト。“なぜ水戸でウイスキーを造るのか”を歴史と製造の両方から追えることが、今回の最大の検索ポイントです。
