ワカコ酒Season3第12夜の和牛たたきはどこ？逢楽モデル魚貞と最終話あらすじ【10月6日】｜10/6 19:27
BS11で再放送中の『ワカコ酒 Season3』第12夜（最終話）「特別な旨さ、和牛たたき」が、2026年10月6日（火）19:27から放送されます。Season3を締めくくる今回は、季節の変化と職場の新人の成長を感じたワカコが、「特別に美味しいもの」を求めて行きつけの店へ向かう回です。
そら豆×麦焼酎、炙り〆さば×冷酒、そしてタイトルにもある和牛たたきへ。料理と酒の組み合わせだけでなく、3カ月という時間の区切りをワカコがどう受け止めるかも見どころです。
第12夜「特別な旨さ、和牛たたき」10月6日の放送情報
| 項目 | 内容 |
| 放送日 | 2026年10月6日（火） |
| 放送時間 | 19:27〜20:00 |
| 放送局 | BS11イレブン |
| シーズン | ワカコ酒 Season3 |
| 話数 | 第12夜（最終話） |
| サブタイトル | 特別な旨さ、和牛たたき |
| 主演 | 武田梨奈 |
| 全話数 | 全12話 |
BS11公式では、2026年10月5日から放送時間が「毎週月〜水曜 よる7時27分〜7時55分」に変更。第11夜が10月5日、第12夜が10月6日に放送されると案内されています。
第12夜のあらすじを時系列で紹介
1．新人の成長に、季節の移り変わりを感じる
会社で、ここ3カ月で成長した新人の姿を見たワカコ。仕事の日常の中で時間の経過を実感し、「春らしいものを食べ納めたい」という気分になります。最終話らしく、料理だけでなく季節の節目が物語の入り口です。
2．そら豆には麦焼酎の水割り
ワカコがまず味わうのは、春を感じさせるそら豆。合わせるのは麦焼酎の水割りです。素材の季節感と酒の軽やかさを組み合わせ、「今のうちに食べたい」という気持ちを満たします。
3．炙り〆さばには冷酒
続いて炙り〆さばを冷酒で楽しみます。脂と酸味、炙りの香ばしさに日本酒を合わせる流れは、『ワカコ酒』らしい「料理に酒を合わせる楽しさ」が分かりやすい場面です。
4．新人からのお礼を受け取り、行きつけの逢楽へ
会社では新人から「お世話になった」とお礼の品を渡され、ワカコはほっこりした気持ちに。いつもの晩酌より少し特別なものが食べたくなり、行きつけの店「逢楽」へ向かいます。
5．Season3の締めは「和牛たたき」
逢楽でワカコが求めるのは「特別に美味しいもの」。そこで勧められるのが、タイトルにもなっている和牛のたたきです。シリーズ最終話のご褒美料理として、肉の旨味と酒の組み合わせをじっくり味わいます。
和牛たたきはどんな料理？撮影では黒毛和牛の「らんぷ・いちぼ」
テレビ東京系の公式メディア「テレ東プラス」が放送当時に行った取材によると、第12夜の和牛たたきは、撮影用に黒毛和牛の「らんぷ・いちぼ」と呼ばれる部位を使ったと紹介されています。監督からは「サシがしっかり入ったもの」というリクエストがあったそうです。
記事では、柔らかく、肉と脂の旨味がありながらしつこくない味として紹介され、黒糖焼酎との組み合わせにも触れられています。ドラマを見るときは、焼き目、切り方、薬味など料理の映し方にも注目すると、タイトルの「特別な旨さ」が伝わりやすくなります。
逢楽のモデルは幡ヶ谷「魚貞」｜ただし店舗情報は放送当時
テレ東プラスは、ワカコの行きつけの店「逢楽」のモデルとなった店として、東京・幡ヶ谷の「魚貞」を紹介しています。逢楽で映る料理を支えてきた店として、スタッフにも愛されていたことが伝えられています。
ただし、公式記事に掲載された住所・営業時間などは2017年当時の情報です。ドラマを見て実際に店を訪れたい場合は、現在の営業状況を公式情報や店舗への確認で確かめてから向かうのが安心です。
主要キャストと役名
| 役名 | 出演者 |
| 村崎ワカコ | 武田梨奈 |
| 大将 | 野添義弘 |
| 青柳 | 鎌苅健太 |
| みぃさん | 山田キヌヲ |
| アベちゃん | 渡部みずき |
| オカダ | しおつかこうへい |
| 長谷川 | 佐古井隆之 |
| 伊藤 | 長谷川慎也 |
| 白石 | 永井響 |
主演の武田梨奈さんが演じる村崎ワカコは、26歳の会社員。仕事の出来事を振り返りながら、一人で料理と酒を味わう時間を大切にします。最終話では、新人の成長を見守ってきた側としての表情が、食事の「ご褒美感」につながっています。
見どころ｜最終話は“季節の締め”と“自分へのご褒美”
第12夜は大事件が起きるドラマではありません。新人の成長、季節の変化、お礼を言われたうれしさという小さな出来事を、料理と酒で受け止めていく回です。
最初は春の食べ納め、最後は特別な和牛たたき。日常の区切りを一杯で祝うという『ワカコ酒』らしい結論になっているため、Season3を続けて見てきた人には余韻のある最終話です。
前のエピソードも確認するなら
Season3は第9夜で角打ち、第10夜でジンギスカン、第11夜で宇和島グルメと、酒場のスタイルや土地を変えながら進みます。第9夜の店や梅水晶が気になる場合は、ワカコ酒Season3第9夜「角打ちで梅水晶」の店・折原商店の記事も参考にしてください。
第12夜は遠出や新しい店を中心にするのではなく、最後に「いつもの場所」へ戻る構成。シリーズを締める回として、行きつけの店と大将の存在がより大きく感じられます。
放送後に検索したくなるポイントを先に整理
- 和牛たたきに使われた肉の部位：撮影では黒毛和牛のらんぷ・いちぼ
- 逢楽のモデル：テレ東プラスでは幡ヶ谷「魚貞」と紹介
- 春の料理：そら豆、炙り〆さば
- 酒：麦焼酎の水割り、冷酒、和牛たたきと合わせる酒
- 第12夜はSeason3の最終話
再放送をきっかけにロケ地や店を探す人も多い作品ですが、飲食店は放送当時から営業情報が変わっている可能性があります。過去の番組情報と現在の店舗情報を分けて確認するのがポイントです。
よくある質問（FAQ）
ワカコ酒 Season3第12夜はいつ放送ですか？
BS11で2026年10月6日（火）19:27〜20:00に放送されます。Season3の最終話です。
第12夜でワカコが食べる料理は？
そら豆、炙り〆さばを味わった後、行きつけの「逢楽」で特別な一品として和牛のたたきを楽しみます。
和牛のたたきに使われた肉は？
テレ東プラスの当時の取材では、撮影用の和牛たたきに黒毛和牛の「らんぷ・いちぼ」と呼ばれる部位を使ったと紹介されています。
逢楽のモデルになった店は？
テレ東プラスは、東京・幡ヶ谷の「魚貞」がワカコの行きつけ「逢楽」のモデルになった店と紹介しています。店舗情報は放送当時のものなので、現在の営業情報は来店前の確認が必要です。
まとめ｜Season3最終話は和牛たたきで「特別な一杯」
『ワカコ酒 Season3』第12夜「特別な旨さ、和牛たたき」は、2026年10月6日（火）19:27からBS11で放送されます。新人の成長と季節の変化を感じたワカコが、そら豆、炙り〆さばを楽しみ、最後は行きつけの逢楽で和牛たたきを味わう最終話です。
和牛たたきの撮影では黒毛和牛のらんぷ・いちぼが使われ、逢楽のモデルとして幡ヶ谷「魚貞」が公式メディアで紹介されています。料理と酒だけでなく、いつもの店に戻って自分をねぎらうSeason3の締め方にも注目したい回です。
