今宵、町寿司で9/5神田「鮨えい輝」はどこ？住所・営業時間・新子と大トロ｜9/5 22:00

2026年9月5日（土）22時からBSテレ東／BSテレ東4Kで放送される「今宵、町寿司で 市川右團次と小粋な一献」。今回、市川右團次さんとゲストの檀れいさんが訪れるのは、東京・神田の「鮨えい輝」です。

放送前後に特に検索されやすい「店はどこ？」「住所・営業時間は？」「新子や五島列島の大トロなど何を食べる？」に答えられるよう、BSテレ東の今回放送ページと現在の店舗情報を照合しました。

今宵、町寿司で9月5日の放送時間・出演者

放送日時	2026年9月5日（土）22:00〜22:30
放送局	BSテレ東／BSテレ東4K
訪問店	鮨えい輝（東京・神田）
出演	市川右團次、檀れい
ナレーター	渡辺美佐
今回の注目	新子、新イカ、五島列島の大トロ、北海道マツブ、玉子焼き、穴子、しめ鯖

BSテレ東公式は、政財界の大御所にも愛された名店「高勢」の流れをくむ店として鮨えい輝を紹介。大将は客前で握るまで8年の修業を重ねたと案内されています。

神田「鮨えい輝」はどこ？住所・営業時間・アクセス

店名	鮨 えい輝
住所	東京都千代田区内神田1-9-2 栗山ビル1F
アクセス	JR神田駅・地下鉄神田駅／大手町駅から徒歩約5分
営業時間	月〜金 11:45〜13:30（料理L.O.13:15）／17:30〜22:30（料理L.O.21:45）
定休日	土・日・祝日（店舗掲載では土曜は4名以上の予約で営業する場合あり）
電話	03-5577-8808

店舗情報は変更される場合があります。特に土曜は通常定休日の掲載があるため、番組を見て訪れたい場合は予約可否と営業日を店舗の最新案内で確認するのが安心です。

新子・新イカ・五島列島の大トロ｜9月5日に登場する寿司

公式予告では、旬のシマアジ、生きたまま仕入れる車海老、夏ならではの新子と新イカ、五島列島の大トロ、最上級の北海道マツブが続きます。檀れいさんが「口の中でとろける」と感動する極上シャリも大きな見どころです。

新子はコハダの幼魚で、旬が短く、仕込みにも手間がかかる江戸前寿司の季節ネタです。檀さんにとっては今回が初めての新子。魚の脂だけでなく、酢締めやシャリとの一体感まで見ると、職人技が分かりやすい回です。

名店「高勢」の流れと玉子焼き・穴子・しめ鯖

鮨えい輝は名店「高勢」の技を受け継ぐ一軒として番組に登場します。握りだけでなく、名物の玉子焼きや、継ぎ足してきたツメで味わう穴子、白板昆布を合わせるしめ鯖など、江戸前の仕事が見える品が並びます。

檀れいさんはもともと光り物が得意ではなかったものの、新子やしめ鯖を通して印象が変わる様子が予告されています。「苦手だったネタを職人の仕事でどう感じたか」は、単なるグルメ紹介以上の見どころです。

前回8月29日「梅ぞの鮨」との違い｜神田の職人技を楽しむ回

当サイトには、青砥の「梅ぞの鮨」を訪れた8月29日の「今宵、町寿司で」記事があります。前回は中トロ400円など町寿司らしい価格と地元密着の魅力が中心でした。

9月5日は、名店の系譜、8年の修業、旬の新子や新イカ、五島列島の大トロなど、職人の仕事と季節ネタが中心です。同じ寿司番組でも検索意図を「価格」から「店の場所・営業時間・ネタ・技」へ分けています。

今宵、町寿司で9月5日のよくある質問

9月5日の「今宵、町寿司で」の店はどこ？

神田の「鮨えい輝」です。BSテレ東公式が今回の訪問店として明記しています。

鮨えい輝の住所は？

東京都千代田区内神田1-9-2 栗山ビル1Fです。JR神田駅や地下鉄大手町駅から徒歩約5分の案内があります。

今回のゲストは誰？

俳優の檀れいさんです。市川右團次さんとともに鮨えい輝を訪れます。

どんな寿司が登場する？

シマアジ、車海老、新子、新イカ、五島列島の大トロ、北海道マツブ、玉子焼き、穴子、しめ鯖などが公式予告で紹介されています。

まとめ｜9月5日の店は神田「鮨えい輝」、新子と大トロに注目

9月5日の「今宵、町寿司で」は、神田の鮨えい輝が舞台です。住所は東京都千代田区内神田1-9-2 栗山ビル1F。番組では市川右團次さんと檀れいさんが、シマアジ、車海老、新子、新イカ、五島列島の大トロ、北海道マツブ、玉子焼きなどを味わいます。

「高勢」の流れをくむ職人技と、光り物が得意ではなかった檀さんの反応が今回の核です。放送を見て店へ行きたくなった場合は、土日祝の定休日掲載や予約条件も含め、来店前に最新の営業情報を確認するとスムーズです。