ふくあじ10月4日｜熊本「郷土料理 はや川」・南浦和「紅華」はどこ？住所・営業時間と名物｜10/4 17:00
2026年10月4日（日）17時からJ:COM BSで放送される「ふくあじ」は、熊本・下通の郷土料理 はや川と、埼玉・南浦和の紅華などを紹介する回です。番組を見て「店はどこ？」「何を食べた店？」と検索する人向けに、公式の店舗紹介をもとに整理しました。
「ふくあじ」は小山薫堂監修で、満腹・おふくろ・幸福の“三つの福”を感じる料理と人を伝えるグルメ番組です。今回の2店は、熊本の郷土料理と埼玉の町中華という異なるジャンルですが、どちらも長く地域で愛されてきた店という共通点があります。
放送日時・番組基本情報
| 放送日 | 2026年10月4日（日） |
| 放送時間 | 17:00〜17:30 |
| 放送局 | J:COM BS（BS260ch） |
| 監修・出演関連 | 小山薫堂 |
| 紹介店 | 熊本・下通「郷土料理 はや川」／埼玉・南浦和「紅華」ほか |
J:COM公式で確認した10月4日の放送内容
J:COM BSの番組ページでは、10月4日17時から「熊本・下通『郷土料理 はや川』／埼玉・南浦和『紅華』ほか」の回が案内されています。番組公式のお店紹介には、それぞれの店が過去に取り上げられた際の名物や店主のストーリーが掲載されています。
はや川の公式紹介は「茄子のからし漬」、紅華は「五目そば」が中心。いずれも料理名だけでなく、家族で受け継ぐ味や夫婦で切り盛りする店の雰囲気まで含めて「ふくあじ」として描かれています。
郷土料理 はや川はどこ？住所・営業時間・名物
「郷土料理 はや川」の住所は熊本県熊本市中央区安政町5-18。J:COM公式では通町筋駅から徒歩4分と案内されています。熊本国際観光コンベンション協会の最新案内では営業時間17:30〜22:30、不定休です。
名物は「茄子のからし漬」
J:COM公式では、熊本産の赤茄子を使った「茄子のからし漬」が紹介されています。昭和46年創業で、現在は3代目が家族とともに店を切り盛り。祖母から代々続く味として、熊本らしい郷土の食文化を感じられる一品です。
紅華はどこ？住所・アクセス
紅華の住所は埼玉県さいたま市南区太田窪1945-51。J:COM公式では南浦和駅から徒歩20分、路線バス利用可と案内されています。
紅華の名物は具だくさんの「五目そば」
J:COM公式では、昭和52年開業の町中華として紹介。ご主人と妻が切り盛りし、チャーハンやラーメンなど定番メニューを手頃に楽しめます。特に五目そばは10種類もの具材を使い、毎週のように食べに来る常連客もいる人気メニューです。
紅華の営業時間は？
紅華は公式番組ページに営業時間の記載がありません。現行の地図・飲食店情報では11:30営業開始の表示や火曜定休の案内が確認できますが、終了時刻の掲載が安定していないため、来店前に電話で確認するのが確実です。
「ふくあじ」で店の“人”まで紹介する理由
「ふくあじ」の公式説明では、料理のスペックや高級食材だけでなく、料理人の人柄や優しさ、店主と客の間に流れる時間を大切にしています。はや川では家族で継ぐ郷土料理、紅華では夫婦の真心がそれぞれ番組の核です。
そのため放送後に店を訪れるなら、名物だけを注文するのではなく、店が地域で長く続いてきた背景まで知っておくと番組の意図がより分かりやすくなります。
出演者・番組で注目したい人物
番組は小山薫堂監修。J:COM BSの番組ページでも出演者・番組関連人物として小山薫堂が掲載されています。今回の記事は店舗情報を主検索意図としているため、人物プロフィールよりも店の場所・名物・営業情報を中心にしています。
関連情報・放送前後に確認したいポイント
キニナル内には、9月30日の「ふくあじ」木更津回と10月1日の富津・大和回の記事があり、同番組の別店舗情報を比較できます。今回の10月4日回は熊本と埼玉の2店に切り口を分けています。
J:COM公式では過去放送のYouTubeアーカイブや地域情報アプリ「ど・ろーかる」での配信案内も掲載されています。視聴方法は時期により変わるため、公式ページ上の最新表示を確認してください。
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よくある質問（FAQ）
郷土料理 はや川の住所は？
熊本県熊本市中央区安政町5-18です。J:COM公式では通町筋駅から徒歩4分と案内されています。
はや川の営業時間は？
熊本国際観光コンベンション協会の案内では17:30〜22:30、不定休です。
紅華の住所は？
埼玉県さいたま市南区太田窪1945-51です。J:COM公式では南浦和駅から徒歩20分、路線バス利用可とされています。
紅華の名物は？
番組公式で紹介されている名物は、10種類もの具材を使う「五目そば」です。
まとめ
10月4日の「ふくあじ」は、熊本の郷土料理 はや川と南浦和の紅華が大きな見どころです。はや川は家族で受け継ぐ「茄子のからし漬」、紅華は夫婦が守る具だくさんの「五目そば」と、どちらも店の歴史と人柄が料理に重なる一軒です。
住所は、はや川が熊本市中央区安政町5-18、紅華がさいたま市南区太田窪1945-51。放送後に訪れる場合は、はや川は不定休、紅華は営業時間の最新表示に差があるため、当日の営業状況を確認してから向かうと安心です。
