晩酌の流儀4第9話｜ジャガイモのカリカリ焼きと牛肉ステーキ・大一の料理教室【9/1】｜9/1 22:10
2026年9月1日（火）22時10分から三重テレビで放送される『晩酌の流儀4～夏編～』第9話は、「ジャガイモのカリカリ焼きと牛肉のステーキ」。テレ東公式の第9話ページでは、美幸（栗山千明）と葵（辻凪子）が人気シェフ・大一（新納慎也）のフレンチ料理教室へ参加する今回の詳しい内容が公開されています。
当サイトには三重テレビで8月25日に放送された第8話「チキンカツみぞれ煮」記事があるため、今回は「料理教室で美幸が何をつかむのか」「ジャガイモをカリカリにする発想」「ステーキと晩酌の組み立て」に焦点を移します。
晩酌の流儀4 第9話の放送日時・出演者
| 番組名 | 晩酌の流儀4～夏編～ 第9話 |
|---|---|
| サブタイトル | ジャガイモのカリカリ焼きと牛肉のステーキ |
| 放送局 | 三重テレビ1 |
| 放送日時 | 2026年9月1日（火）22:10～22:40 |
| 主演 | 栗山千明（伊澤美幸） |
| ゲスト | 新納慎也（大一） |
| 脚本 | 丸山恵 |
| 監督 | 宮脇亮 |
三重テレビの9月1日番組表で22:10枠を確認でき、テレ東公式の初回放送ページでは2025年8月22日深夜放送の第9話として、出演者・脚本・監督まで掲載されています。再放送・遅れネットで見る場合でも、内容はこの第9話に対応します。
第9話あらすじ｜美幸と葵が人気シェフのフレンチ料理教室へ
美幸は同僚の富川葵から、人気シェフ・大一が開くフレンチ料理教室に誘われます。「最高の晩酌につながるヒントがあるかもしれない」と考えた美幸は参加を快諾。人気シェフから直接料理を学べると期待します。
ところが教室へ行くと、大一はまるでスターのような人気ぶり。さらに調理方法も独特で、公式あらすじでは鴨肉にクラシックを聞かせたり、フランス語で愛を囁いたりと、葵が戸惑うような演出が続きます。それでも美幸は単に奇抜さに驚くだけでなく、その中から自分の晩酌へ持ち帰れるものを探し始めます。
料理は「ジャガイモのカリカリ焼き」と牛肉のステーキ
第9話のサブタイトルになっている料理は、ジャガイモのカリカリ焼きと牛肉のステーキです。番組を見ながら気になりやすいのは「ジャガイモをどうカリカリにするのか」「ステーキの焼き加減や付け合わせは？」「何のお酒と合わせる？」という点でしょう。
事前の公式ページでは、完成料理の分量や全工程までは掲載されていません。そこで放送前の段階で再現レシピを断定するのではなく、ドラマ内で美幸が料理教室から得たヒントを、自宅の晩酌へどう変換するかに注目するのが確実です。
カリカリ食感は「つまみ」としての満足感につながる
『晩酌の流儀』では、料理そのものの豪華さだけでなく、一日の最後に飲む一杯をおいしくするための温度、食感、香り、段取りが重視されます。ジャガイモのカリカリ焼きは、名前だけでもステーキの柔らかな肉感と対照を作る付け合わせ。放送中は焼き目の付け方や油の使い方、盛り付けの順序を見ると、家庭で応用しやすいポイントを拾えます。
ゲスト・大一役は新納慎也｜“スターシェフ”のクセが見どころ
人気シェフ・大一を演じるのは新納慎也さんです。公式あらすじでは、料理の腕前だけでなく、スターのような人気と独特の調理哲学が強調されています。美幸と葵が同じ光景を見ながら反応を変えることで、いつもの職場とは違う二人の掛け合いも楽しめます。
レギュラーは美幸役の栗山千明さん、島村直人役の武田航平さん、富川葵役の辻凪子さん、牛場役の馬場裕之さん、珍山役のミスターちんさん、海野二郎役のおかやまはじめさん。今回の料理教室パートは、美幸と葵、大一の組み合わせが中心になります。
第8話との違い｜惣菜店の騒動から「学ぶ晩酌」へ
第8話は「雪谷メンチ」の親子喧嘩とチキンカツみぞれ煮が中心でした。第9話では外部の料理教室へ美幸自身が学びに行くため、晩酌の完成形だけでなく、他人の料理哲学を美幸がどう受け取り、自分流に編集するかが見どころになります。
前話の流れを振り返るなら、第8話の記事から続けて読むと、料理テーマの変化が分かりやすくなります。
放送中にチェックしたい3つのポイント
1つ目は、大一の奇抜な調理法のどこを美幸が本質として受け取るのか。見た目の派手さではなく、食材に向き合う考え方が美幸の晩酌へどう反映されるかがポイントです。
2つ目は、ジャガイモのカリカリ食感とステーキの組み合わせ。主役の肉に対して、付け合わせがどんな役割を果たすかを見ると、献立全体を組み立てるヒントになります。
3つ目は、葵のリアクション。美幸とは違う感覚で大一の料理教室を見る葵がいることで、視聴者も「これは真似したい」「これは演出として面白い」と距離を取りながら見られます。
よくある質問
晩酌の流儀4第9話は三重テレビでいつ放送？
2026年9月1日（火）22:10～22:40です。
第9話の料理は？
サブタイトルは「ジャガイモのカリカリ焼きと牛肉のステーキ」です。
人気シェフ・大一を演じるのは誰？
新納慎也さんです。
第9話の脚本と監督は？
脚本は丸山恵さん、監督は宮脇亮さんです。
第9話では美幸は何をする？
同僚の葵と大一のフレンチ料理教室に参加し、独特な調理法から晩酌につながるヒントをつかもうとします。
まとめ
三重テレビの『晩酌の流儀4～夏編～』第9話は9月1日22時10分から。料理そのものはジャガイモのカリカリ焼きと牛肉のステーキですが、ドラマとしての面白さは、クセの強い人気シェフから美幸が何を学び、自分の「最高の一杯」へ持ち帰るかにあります。
