谷口流々10月3日｜栗田裕章はどんな編み物作家？井上典明「だし料理 十」セレクションも｜10/3 09:30
KBS京都「谷口流々」の2026年10月3日（土）放送は、編み物作家・栗田裕章さんがゲストです。番組表では「谷口流々セレクション」として、だし料理店店主の井上典明さんも紹介されます。
谷口キヨコさんが京都を中心に活躍する人の仕事や人生観に迫る番組で、単なる経歴紹介ではなく「その人が何を大切にしてきたか」を聞き出すのが特徴です。今回は編み物という手仕事の世界と、過去回から選ばれた“だし”の仕事という異なる分野の流儀を一度に見られる回です。
放送情報
| 項目 | 内容 |
| 番組名 | 谷口流々 |
| 放送局 | KBS京都 |
| 放送日 | 2026年10月3日（土） |
| 放送時間 | 9:30〜10:00 |
| 出演 | 谷口キヨコ |
| ゲスト | 栗田裕章（編み物作家） |
| セレクション | 井上典明（だし料理店 店主） |
10月3日のゲストは編み物作家・栗田裕章
KBS京都の日別番組表には、10月3日のゲストとして「栗田裕章（編み物作家）」と明記されています。現時点で番組公式の個別回ページには詳しいトーク内容が掲載されていないため、確認できる範囲に限定して紹介します。
栗田裕章さんの活動を確認すると、京都のカルチャースクールで「やさしいあみものレッスン」の講師として名前が掲載されています。編み物を専門に教える立場でも活動しており、作品づくりだけでなく、編む技術を人に伝える仕事にも携わっていることが分かります。
「谷口流々」は、ゲストの仕事現場や歩んできた人生から、その人ならではの“流儀”を紐解く番組です。栗田さんが編み物を仕事にしたきっかけや、作品・教室で大切にしている考え方が語られるかが見どころです。
谷口流々セレクションは井上典明｜だし料理の流儀
同日の番組表には「谷口流々セレクション」として、だし料理店店主の井上典明さんが掲載されています。井上さんは過去に番組で取り上げられた人物で、KBS京都系の記事では滋賀県出身と紹介されています。
井上さんは、もともとラーメン店として店を始め、鶏や豚の骨を煮込むスタイルから、日本伝統の魚介と昆布で引く出汁の魅力に気づき、出汁を生かした新しい料理へと方向転換した歩みが紹介されています。
「おだし」と「小麦麺」を軸にしたシンプルな料理へたどり着いた背景には、素材を引き算していく発想があります。今回のセレクションでは、料理の形を変えるまでの転機や、日本のだし文化と向き合う姿勢に注目です。
谷口キヨコが聞き出す「十人十色の人生哲学」が番組の軸
番組公式ページでは、「流流」は流派によるそれぞれのやり方、流儀を意味すると説明されています。谷口キヨコさんが京都を中心に活躍する人物の仕事現場へ入り、それぞれの人生哲学を紐解いていく構成です。
前回9月26日はハンドパン奏者CojiCoseさんと京友禅作家・大村幸太郎さんが登場しました。詳しくは谷口流々9月26日のゲストまとめで整理しています。音楽・工芸・食・手仕事と、京都周辺の幅広い表現者を追う番組であることが分かります。
栗田裕章と井上典明を見るときのポイント
10月3日回は「編み物」と「だし料理」という一見離れたテーマですが、どちらも手間を重ねて形にする仕事です。完成品だけでは見えにくい技術や、続けるための考え方に焦点を当てると、番組の意図をつかみやすくなります。
栗田さんについては、作品の種類や教室での教え方など、放送で初めて詳しく紹介される情報がある可能性があります。一方、井上さんは過去回のセレクションなので、以前に語られた転機や料理観を振り返るパートとみられます。
番組の最後に谷口キヨコさんがゲストを表す言葉を披露するのも特徴です。栗田さんの仕事と人生を、どんな一言で表現するのかも注目ポイントです。
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よくある質問
谷口流々10月3日のゲストは誰ですか？
編み物作家の栗田裕章さんです。
谷口流々セレクションには誰が出ますか？
だし料理店店主の井上典明さんが紹介されます。
放送時間は何時ですか？
KBS京都で2026年10月3日（土）9時30分から10時までの予定です。
谷口流々はどんな番組ですか？
谷口キヨコさんが京都を中心に活躍する人物の仕事や人生をたどり、その人ならではの流儀・人生哲学を紐解く番組です。
まとめ
10月3日の「谷口流々」は、編み物作家・栗田裕章さんがゲスト。セレクションには、だし料理店店主・井上典明さんが登場します。編み物とだし料理という異なる仕事を通して、手仕事を続ける理由や、その人ならではの考え方を谷口キヨコさんがどう引き出すのかが見どころです。
