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山本美希 NHKアナウンサー・きょうの料理｜10月26日「おやつのじかん」司会｜10/26 21:00

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2026年10月26日（月）21時からNHK Eテレで放送される「きょうの料理『おやつのじかん』りんごジャム＆りんごのおやつ」で、山本美希さんが司会を務めます。

今回の講師は、季節の果物でジャムをつくり続けて50年と紹介されている赤曽部麗子さんです。番組ではピンク色のりんごジャムと、りんごを使ったアップサイドダウンケーキを取り上げます。

山本美希さんについて「どんな人？」「きょうの料理には以前から出ている？」と気になった方に向けて、今回の出演内容と、確認できるプロフィール・出演歴をまとめました。

山本美希が出演する10月26日の放送情報

項目内容
放送日2026年10月26日（月）
放送時間21:00〜21:25
放送局NHK Eテレ1東京
番組きょうの料理「おやつのじかん」りんごジャム＆りんごのおやつ
講師赤曽部麗子
司会山本美希

番組表の放送情報では、山本美希さんは司会として掲載されています。講師の赤曽部麗子さんとともに、旬のりんごを使ったジャムとおやつを紹介する回です。

NHKの番組公式ページは今回の調査環境では本文を直接取得できませんでした。そのため放送日時と当日の内容は、放送局公式情報を扱うGガイド、放送回情報、NHK「きょうの料理」2026年10月号の掲載内容を突き合わせています。

10月26日「おやつのじかん」はどんな内容？

ピンク色のりんごジャムと、りんごを使ったアップサイドダウンケーキが中心です。

Gガイドの番組説明によると、りんごジャムは皮を煮出した色を生かしてピンク色に仕上げます。おすすめのりんごとして紅玉が挙げられ、1センチ角に切った果肉にレモン汁や砂糖を加えて煮る流れが紹介されています。

もう一品はアップサイドダウンケーキです。焼き上がったケーキを最後にひっくり返す工程が見せ場と案内されており、りんごの季節に作りやすい二つのおやつを学べる構成になっています。

「きょうの料理」2026年10月号の目次にも「赤曽部麗子 おやつのじかん りんごジャム＆りんごのおやつ」と掲載されており、10月の放送テーマの一つとして紹介されています。

番組の料理内容を中心に過去回も確認したい方は、「きょうの料理」藤井恵のすこやかチーズ生活の記事も参考になります。

山本美希はNHKアナウンサー？確認できるプロフィール

山本美希さんは、番組情報でNHKアナウンサーとして紹介されている人物です。WEBザテレビジョンのプロフィールでは、1969年8月30日生まれ、兵庫県宝塚市出身と掲載されています。

同プロフィールの出演作には「きょうの料理」「きょうの健康」などがあり、料理・健康分野の情報番組で司会を務めてきたことが確認できます。

一方で、今回取得できた情報の範囲では、NHKの本人公式プロフィール本文を直接確認できていません。学歴や入局年、家族などについては、裏付けのない情報を広げず、番組出演から確認できる範囲に絞って紹介します。

山本美希と「きょうの料理」の関係

山本美希さんは、今回だけの単発出演ではなく、「きょうの料理」の司会経験が確認できるアナウンサーです。

WEBザテレビジョンの番組ページでは「きょうの料理」の司会として山本美希さんの名前が掲載されています。また、2026年9月21日放送の「はじめての手仕事 いわし」でも、料理研究家の杵島直美さんとともに山本さんが司会として出演したことが確認できます。

9月21日回は、旬のいわしを手開きし、かば焼きやつみれにつなげる内容でした。料理の手順を講師が実演する中で、司会が視聴者の目線に立ってポイントを整理する「きょうの料理」らしい進行の回です。

今回の10月26日回ではテーマが魚料理からおやつへ変わりますが、山本さんは講師の説明を受けながら、材料や作り方のポイントを視聴者に伝える立場で登場します。

山本美希の代表的な出演番組

確認できる代表的な出演番組には、「きょうの料理」と「きょうの健康」があります。

WEBザテレビジョンでは「きょうの健康」の司会歴も掲載されており、2026年10月にも同番組への出演情報が確認できます。料理番組だけでなく、健康や暮らしに関わる情報を伝える番組にも継続的に関わっていることが分かります。

また、過去の出演作として「大型討論番組グローバル・アジェンダ」も掲載されています。今回のような料理番組の進行だけでなく、テーマの異なる番組で司会を担当してきた人物として紹介されています。

ただし、出演時期や担当期間について公式資料で確認できないものは、細かな年数まで断定していません。今回の放送をきっかけに山本さんを知った場合は、まず「きょうの料理」と「きょうの健康」の司会という点を押さえておくと分かりやすいでしょう。

共演する赤曽部麗子はどんな人？

10月26日回の講師は赤曽部麗子さんです。番組説明では、季節の果物でジャムをつくり続けて50年と紹介されています。

今回の「ピンクのりんごジャム」は、りんごの皮から色を引き出すのが特徴です。紅玉を使い、果肉だけでなく皮の色まで生かすことで、見た目にも季節感のあるジャムに仕上げます。

アップサイドダウンケーキは、焼き上がったあとにひっくり返して果物の面を上にするケーキです。番組では最後に返す瞬間が見せ場として案内されているため、山本さんと赤曽部さんのやり取りとともに、完成形が現れる工程も注目ポイントです。

前回の山本美希出演「きょうの料理」は？

今回確認できた直近の出演例として、2026年9月21日21時放送「はじめての手仕事 いわし」があります。

この回では杵島直美さんが講師を務め、旬のいわしを手開きする方法を紹介しました。番組情報では山本美希さんが司会として掲載されており、今回の10月26日放送と同じく、料理講師とともに番組を進める役割でした。

9月は魚の下ごしらえ、10月は季節の果物を使ったおやつとテーマは大きく異なります。山本さんの出演を追っている方にとっては、料理ジャンルが変わっても「きょうの料理」の進行役として登場している点が分かりやすい比較になります。

山本美希について確認できないこと

山本美希さんの名前で調べると、年齢、家族、結婚、学歴などを知りたい方もいるかもしれません。

今回、本人のNHK公式プロフィール本文を直接取得できなかったため、家族・結婚など私生活に関する情報は掲載していません。出典のない情報や、同姓同名の人物と混同する可能性がある内容も扱わない方針です。

確認できる事実としては、NHKアナウンサーとして「きょうの料理」「きょうの健康」などに出演し、10月26日の「おやつのじかん」では司会を務めることが中心になります。

参考にした情報

よくある質問

山本美希は10月26日の「きょうの料理」に出演しますか？

はい。2026年10月26日（月）21時からNHK Eテレで放送される「おやつのじかん りんごジャム＆りんごのおやつ」に、司会として出演します。

10月26日の講師は誰ですか？

講師は赤曽部麗子さんです。ピンク色のりんごジャムとアップサイドダウンケーキを紹介します。

山本美希は「きょうの料理」に以前も出演していますか？

はい。2026年9月21日放送の「はじめての手仕事 いわし」など、過去にも「きょうの料理」で司会を務めた出演情報が確認できます。

まとめ

山本美希さんは、2026年10月26日（月）21時放送のNHK Eテレ「きょうの料理『おやつのじかん』」で司会を務めます。

今回の講師は赤曽部麗子さんで、ピンク色のりんごジャムとアップサイドダウンケーキを紹介します。山本さんは「きょうの料理」のほか「きょうの健康」などへの出演が確認できるNHKアナウンサーで、今回も料理のポイントを視聴者に伝える進行役として登場します。

本人の公式プロフィール本文を直接確認できない私生活情報には踏み込まず、番組出演と確認できるプロフィールを中心に整理しました。10月26日の放送を見る前に山本美希さんについて知っておきたい方の参考になれば幸いです。

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