華のタイパ弁当（3）スープジャー回｜余熱調理と冷凍術、2つの弁当を紹介【10月26日】｜10/26 12:15
10月26日（月）12時15分からNHK Eテレで放送される「明日から使える 華のタイパ弁当（3）困ったら！スープジャー」は、スープジャーを使った時短弁当がテーマです。
今回のポイントは、スープジャーの保温力を使って余熱で調理を進める考え方と、冷凍を組み合わせた準備の工夫です。NHK出版の公式テキストでは、第3回の料理としてチキンクリームスープ弁当と肉豆腐弁当が掲載されています。
10月26日の放送日時と出演者
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 放送日時 | 2026年10月26日（月）12:15〜12:45 |
| 放送局 | NHK Eテレ |
| 番組 | 明日から使える 華のタイパ弁当 |
| 第3回 | 困ったら！スープジャー |
| 出演 | きじまりゅうた、チャンカワイ、アカリスムキッチン、白鳥久美子 |
| 語り | 本田貴子 |
番組は、おいしさや見た目の良さにつながる「華」と、時間を上手に使う「タイパ」の2つの視点から、企業や料理の専門家などにアイデアを取材し、その内容をもとに料理研究家のきじまりゅうたさんが番組特製のお弁当を作る構成です。
10月26日12時15分の放送は、10月19日21時30分に放送された第3回を昼の時間帯で見られる編成です。前の放送を見逃した人や、昼休み前後に内容を確認したい人にも分かりやすい時間帯になっています。
第3回「困ったら！スープジャー」の内容は？
第3回の主役はスープジャーです。番組情報では、スープジャーそのものが時短につながる道具として紹介されています。
通常の鍋料理では、食材に火が通るまで加熱を続けます。一方、番組では、ある程度加熱した食材をスープジャーに入れ、保温中の余熱を利用することで、鍋で煮込み続ける時間を短くできる点に注目しています。
つまり、朝の調理時間をすべてコンロの前で使うのではなく、スープジャーの中で保温しながら仕上げる考え方です。番組タイトルの「困ったら！」には、朝の時間が足りないときでも活用しやすい道具としてスープジャーを使う狙いが込められていると分かります。
ただし、放送前の段階では、加熱時間や材料の量、保温時間など具体的な手順までは公式ページで詳しく確認できていません。実際に作る場合は、番組内で紹介される手順や使用するスープジャーの説明に沿って確認するのが安心です。
スープジャーで余熱調理するのがタイパになる理由
番組情報では、スープジャーに入れることで余熱調理ができ、鍋で長時間煮込む必要を減らせるという考え方が紹介されています。
朝のお弁当作りでは、主菜や副菜を同時に準備することが多く、コンロがふさがる時間が長いほど作業が重なりやすくなります。スープジャーに移したあと保温中に火入れが進むなら、その間に別のおかずや身支度へ移れるのが大きな利点です。
第3回ではメーカーに基本の使い方を聞く内容も案内されています。道具の使い方を自己流だけで済ませず、保温容器の特徴を踏まえて扱う点が番組の見どころです。
また、スープジャーは汁物だけに使うイメージがありますが、公式テキストに肉豆腐弁当が掲載されていることからも、汁気のある主菜を弁当に取り入れる方法として扱われることが分かります。
冷凍を組み合わせる時短アイデアにも注目
番組情報には、メーカーから冷凍でタイパにつながるアイデアを教わるとあります。具体的な冷凍方法や保存期間は放送前に詳細が確認できていませんが、朝にすべての下ごしらえを始めるのではなく、事前準備を組み合わせる考え方が取り上げられます。
冷凍とスープジャーを別々の工夫として見るのではなく、前もって準備できるものは準備し、朝は短時間の加熱と詰める作業に集中する流れとして見ると、第3回の狙いがつかみやすいです。
さらに番組表では、人気の料理動画配信者から意外なアイデアを教わる内容も紹介されています。出演欄にはアカリスムキッチンの名前があり、メーカーの基本的な使い方とは別に、日常の弁当作りへ取り入れやすい工夫が登場するとみられます。
第3回で紹介される2つの弁当
NHK出版の公式テキストでは、第3回「困ったら！スープジャー」に対応する料理として、チキンクリームスープ弁当と肉豆腐弁当が明記されています。
チキンクリームスープ弁当
1つ目はチキンクリームスープ弁当です。温かいスープを主役にした弁当で、スープジャーの保温力を生かしやすいメニューです。
番組のテーマが余熱調理であることを考えると、朝に鍋で完全に煮込み切るのではなく、スープジャーへ移したあとも温度を保ちながら仕上げていく考え方が重要になります。具体的な材料や分量は、番組や公式テキストで確認するのが確実です。
肉豆腐弁当
2つ目は肉豆腐弁当です。スープジャーと聞くとスープやみそ汁を想像しやすいですが、肉豆腐のような汁気のある主菜を弁当にする使い方も紹介されます。
汁物だけでなく、ごはんと組み合わせて主菜になる料理まで扱う点が第3回の特徴です。スープジャーを「温かい汁を入れる容器」だけでなく、温かいおかずを持ち運ぶ道具として見るきっかけになります。
前回の第2回はたんぱく質弁当
前回の第2回は「パワフル！たんぱく質弁当」がテーマで、カオマンガイ弁当や和風炊き込みご飯弁当が中心でした。詳しい内容は華のタイパ弁当（2）たんぱく質弁当の記事でまとめています。
第2回が食材や栄養面から弁当を組み立てる回だったのに対し、第3回は調理道具と時間の使い方に焦点が移ります。同じ番組でも、毎回違う角度から「華」と「タイパ」を組み合わせていることが分かります。
シリーズ全体の放送の流れや昼の再放送については、10月12日の再放送と次回案内の記事も参考になります。
出演者は誰？
料理を担当する中心人物は、料理研究家のきじまりゅうたさんです。NHK出版の公式紹介では、手間をかけすぎず、若い世代にも作りやすい料理を得意とする料理研究家として紹介されています。
第3回の出演欄には、きじまりゅうたさんのほか、チャンカワイさん、アカリスムキッチン、白鳥久美子さんが掲載されています。語りは本田貴子さんです。
出演者が実際にどの場面でどのアイデアを担当するか、メーカー取材と料理動画配信者の提案がどのように弁当に反映されるかも注目したいところです。
10月26日放送で確認したいポイント
第3回を見るときは、完成した弁当だけでなく、どの作業を朝に行い、どの作業をスープジャーの保温に任せるのかに注目すると内容が理解しやすくなります。
もう1つは冷凍の使い方です。前日の準備、冷凍しておくもの、朝に加熱するものがどう整理されるのかを見ることで、単なるレシピ紹介ではなく、毎日の弁当作りを短くする考え方が見えてきます。
そして完成メニューはチキンクリームスープ弁当と肉豆腐弁当です。洋風と和風の2種類を見比べることで、スープジャーの使い道が広いことも分かる回になっています。
参考にした情報
- NHKオンデマンド「これからの配信予定」
- NHK出版「NHK明日から使える 華のタイパ弁当」
- NHK番組表スクリーンリーダー対応ページ 10月26日Eテレ
- Gガイド「明日から使える 華のタイパ弁当（3）」
よくある質問
「華のタイパ弁当（3）」は10月26日の何時からですか？
2026年10月26日（月）12時15分から12時45分まで、NHK Eテレで放送予定です。
第3回で紹介される弁当は何ですか？
NHK出版の公式テキストでは、チキンクリームスープ弁当と肉豆腐弁当が第3回の料理として掲載されています。
スープジャーが時短になるのはなぜですか？
番組では、鍋で長く煮込み続ける代わりに、スープジャーへ入れたあとの保温と余熱を利用して調理を進める考え方が紹介されます。
まとめ
10月26日12時15分の「明日から使える 華のタイパ弁当（3）困ったら！スープジャー」は、スープジャーの余熱調理と冷凍を組み合わせた時短の工夫が中心です。
公式テキストで確認できる料理は、チキンクリームスープ弁当と肉豆腐弁当の2品です。完成した料理だけでなく、メーカーから学ぶ基本の使い方や、朝の加熱時間を短くする考え方に注目すると、毎日の弁当作りへ取り入れやすいヒントが見つかる回です。
