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キッチンカー大作戦！10月26日秋田放送は何の回？今井雅啓のイタリアンお好み焼きと店情報｜10/26 14:15

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10月26日（月）14時15分から秋田朝日放送で「キッチンカー大作戦！」が放送されます。番組は、秋元康さんの企画・監修のもと、グルメ賢者とシェフがキッチンカー向けの新メニューを考え、実際の販売まで追うグルメ企画です。

秋田朝日放送の公式番組表では放送枠を確認できますが、10月26日回の個別サブテーマまでは掲載されていません。そこで、系列のテレビ朝日で直近に展開された今井雅啓シェフの「イタリアンお好み焼き」企画と、シェフの店「イタリア料理 今井」の実用情報を、確認できる範囲で整理します。

キッチンカー大作戦10月26日の秋田放送情報

項目内容
放送日時2026年10月26日（月）14:15〜14:45
放送局秋田朝日放送
番組キッチンカー大作戦！
MCヒロミ、指原莉乃
企画・監修秋元康

番組の見届け人はヒロミさんと指原莉乃さんです。2人のプロフィールは、ヒロミさんのプロフィールと指原莉乃さんのプロフィールで詳しく紹介しています。

秋田朝日放送では月曜午後に放送されており、テレビ朝日の本放送とは放送日が異なります。そのため、同じ番組名でも地域によって放送回の進み方が違う点に注意が必要です。

直近の注目企画は今井雅啓シェフ×お好み焼き

テレビ朝日公式の2026年10月10日放送案内では、シェフユニット大作戦の次のシェフとして今井雅啓さんが登場。兵庫県芦屋市のイタリアンシェフで、挑戦するテーマは関西のソウルフード「お好み焼き」と案内されています。

TVerの10月16日放送分でも「イタリアンの天才シェフ『今井雅啓』×お好み焼き」として配信され、芦屋の人気店「イタリア料理今井」のシェフが、これまでの技術を使って新しいお好み焼き作りに挑む内容が紹介されました。

秋田朝日放送の10月26日回がこの放送分と完全に同一かは、AAB公式番組表の本文では確認できません。したがって「10月26日は必ず今井シェフ回」と断定はしませんが、系列で直近に進行している注目企画として押さえておきたい内容です。

今井シェフの店そのものを詳しく知りたい方は、既存のキッチンカー大作戦・今井雅啓シェフの芦屋の店まとめも合わせてどうぞ。

イタリアンお好み焼きはどんなメニュー？

放送記録サイト「TVでた蔵」では、今井シェフがイタリア料理の要素を取り入れたお好み焼きを試作した様子が記録されています。生地には山芋や卵を使い、イタリアの小麦粉を取り入れて、ピザ生地のようなもっちり感を狙った構成です。

さらに、キャベツにパルミジャーノ・レッジャーノを合わせ、豚バラとモッツァレラチーズをのせて焼き、トマトソース、バジル、ミニトマト、かつお節などを重ねる流れが紹介されています。

普通のお好み焼きを単に洋風ソースへ置き換えるのではなく、粉、チーズ、トマト、出汁感を組み合わせて「イタリア料理としてのお好み焼き」に再構成するのが見どころです。関西の定番料理を、予約困難なイタリアンのシェフがどう作り替えるのかが企画の面白さになっています。

販売場所や販売日の情報を探している方は、同企画を扱ったイタリアンお好み焼きの販売場所まとめに分けて整理しています。

今井雅啓シェフの店「イタリア料理 今井」はどこ？

「イタリア料理 今井」は兵庫県芦屋市公光町10-21にあります。 予約サイトOMAKASEでは、最寄り駅は芦屋駅、18時からの営業、カウンター9席、不定休と案内されています。

項目内容
店名イタリア料理 今井
住所兵庫県芦屋市公光町10-21
最寄り駅芦屋駅
営業時間18:00〜
定休日不定休
席数カウンター9席
予約OMAKASEで受付、不定期
コースおまかせコース34,000円（税込、ペアリング込み）

OMAKASEでは、予約時間に一斉スタートする形式と案内されています。予約枠の受付は不定期で、確認時点では次回受付開始日時は未定です。

店名だけを見ると番組のキッチンカーとは離れた高級店に感じますが、今井シェフが普段から培っているイタリア料理の技術を、大衆的なお好み焼きへどう落とし込むかという対比が企画のポイントです。

予約して店に行ける？

予約はできますが、簡単に席を確保できる店ではありません。 OMAKASEの店舗ページでは、予約受付期間は不定期で、確認時点では予約可能な枠がない状態でした。

コースは1人34,000円（税込）でペアリング込み、別途サービス料が必要です。カウンター9席のみなので、番組を見てすぐ店へ行きたいと思っても、一般的な飲食店のように当日ふらっと入る利用方法とは異なります。

予約条件やコース料金は変わる可能性があるため、実際に訪れるときはOMAKASEの最新表示を確認してください。

番組で見るポイントは「店の料理をそのまま出さない」こと

「キッチンカー大作戦！」では、シェフの有名料理をそのまま移動販売するのではなく、キッチンカーで売れる新メニューに作り直していく過程が中心です。

今井シェフの場合も、高級イタリアンの皿を再現するのではなく、誰もが知るお好み焼きを起点に、イタリア料理の技法を入れて新しい食べ物へ変えていく流れになっています。限られた調理スペースや提供時間を考えながら、味と見た目の両方を成立させる必要がある点もキッチンカー企画ならではです。

ヒロミさんと指原莉乃さんが、試作やシェフの発想にどんな反応を見せるのかも見どころです。グルメ賢者が出すアイデアと、実際に料理を作るシェフの現実的な判断がぶつかるところに番組らしさがあります。

前回の秋田放送は戸高雄平シェフの「○○まん」企画

番組表情報では、秋田朝日放送の10月19日放送回は、予約3年待ちの人気シェフがオリジナル「○○まん」に挑戦する内容として案内されていました。出演シェフは「食堂とだか」の戸高雄平さんです。

テレビ朝日系列では、その後に今井雅啓シェフのお好み焼き企画へ進んでいます。この流れから10月26日の秋田放送でも続きが気になるところですが、AAB公式番組表の個別説明でサブテーマを確認できていないため、本文では放送内容を断定せずに整理しています。

参考にした情報

よくある質問

秋田朝日放送のキッチンカー大作戦は10月26日何時からですか？

2026年10月26日（月）14:15から14:45まで放送予定です。

今井雅啓シェフの店はどこですか？

兵庫県芦屋市公光町10-21の「イタリア料理 今井」です。最寄り駅は芦屋駅で、OMAKASEでは18時からの営業と案内されています。

イタリア料理 今井は予約できますか？

OMAKASEで予約受付がありますが、受付期間は不定期です。確認時点では予約可能枠がなく、次回受付開始日時も未定と表示されています。

まとめ

10月26日14時15分から秋田朝日放送で「キッチンカー大作戦！」が放送されます。AAB公式番組表では個別のサブテーマまでは確認できないため、その回の内容を断定することはできません。

一方、テレビ朝日系列で直近に展開されている注目企画は、芦屋の今井雅啓シェフが挑むイタリアンお好み焼きです。今井シェフの店「イタリア料理 今井」は芦屋市公光町10-21にあり、OMAKASEによる完全予約型の店です。秋田で番組を見る際は、シェフの店の料理とキッチンカー向けに作る新メニューがどう違うのかに注目すると、企画の面白さがより分かりやすくなります。

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