頂点サマ10月26日沖縄放送｜伝説の海女・松原正典のチーズ・77歳和菓子職人を解説｜10/26 13:50

2026年10月26日（月）13時50分から、OTV沖縄テレビで「選ばれし頂点サマ」が放送されます。今回の番組表では、秘境で世界最高峰を目指すチーズ職人への2泊3日の見習い生活と、77歳の黄綬褒章受章の和菓子職人による神業が大きく紹介されています。

この内容は、テレビ東京で2026年9月3日に放送された最終回スペシャルをもとにしたものです。沖縄でこれから見る方に向けて、伝説の海女一家、チーズ職人・松原正典さん、和菓子職人の技を中心に、公式情報で確認できる見どころを整理します。

頂点サマ10月26日の沖縄放送は何時から？

項目	内容
放送日	2026年10月26日（月）
放送時間	13:50〜14:47
放送局	OTV沖縄テレビ
番組	選ばれし頂点サマ
MC	カズレーザー
レギュラー	小峠英二
主な企画	海女、チーズ職人、和菓子職人など

OTV公式番組表では、10月26日（月）の13時50分から14時47分に「選ばれし頂点サマ」が編成されています。番組表には「最終回」の表示があり、秘境のチーズ職人への見習い生活と、77歳の和菓子職人の神業が紹介されています。

テレビ東京では同じテーマを含む最終回スペシャルが9月3日に18時25分から20時58分まで放送されました。OTVの放送枠は57分のため、テレビ東京版の全企画が同じ長さで放送されるとは限りません。

沖縄放送でどの部分が中心になるかは、OTVの番組表に示された内容を基準に見るのが確実です。

10月26日の中心は「2泊3日見習い」と職人の神業

テレビ東京公式の9月3日放送ページでは、最終回スペシャルに複数の「頂点サマ」が登場しています。その中でもOTVの10月26日番組表で明示されているのが、秘境のチーズ職人に新人ADが2泊3日で見習う企画と、77歳の黄綬褒章受章の和菓子職人です。

番組の基本コンセプトは、同業者が「かなわない」と認めるほどの技術や経験を持つ人物を探し、その仕事だけでなく、そこまで到達した理由や生活にも密着することです。単に完成品だけを見るのではなく、毎日の作業や判断、長年積み上げた習慣まで映すところが見どころになっています。

秘境のチーズ職人・松原正典さんは何がすごい？

テレビ東京公式では、チーズ職人として松原正典さんが紹介されています。松原さんは山を自ら切り拓き、牛やヤギを育て、そのミルクからチーズを作る人物として登場します。

番組では新人ADが松原さんのもとで2泊3日の見習い生活を送り、酪農からチーズ作りまで仕事と暮らしに入り込みます。公式ページでは、松原さんが作るチーズが国際大会で金賞を受賞したことにも触れられており、いわゆる「職人の手作業」だけではなく、原料になる乳を得る環境づくりから仕事が始まっている点が大きな特徴です。

放送内容を詳しく追った情報では、山の手入れ、搾乳、チーズ作りと工程が続きます。チーズを作る時間だけを切り取るのではなく、牛やヤギを育てること、自然の状態を整えることまで含めて一つの仕事として描かれるため、なぜ高く評価されるチーズが生まれるのかを理解しやすい企画です。

また、テレビ東京公式では「大胆かつ驚くほど繊細」と表現されており、山を切り拓くような大きな仕事と、温度や時間を見極める細かな製造作業の両方が登場します。タイトルにある「頂点の理由」が、技術だけではなく暮らし方や仕事への向き合い方から見えてくる構成です。

伝説の海女一家に新人ADが弟子入り

もう一つの大きな見習い企画が、海女の聖地・鳥羽での2泊3日生活です。テレビ東京公式では、新人ADが地元で知られる「伝説の海女一家」のもとに入り、海女の仕事を間近で学ぶ内容だと紹介されています。

海女という仕事は、海に潜って獲物を取る場面だけが注目されがちです。しかし番組は、実際の生活の中に入り込むことで、海の状態をどう見ているのか、どのような経験が必要なのかといった背景まで掘り下げます。

「見習い生活」という形式だからこそ、説明を聞くだけでは伝わりにくい仕事の厳しさが見えます。新人ADが現場で戸惑いながら動くことで、長年続けてきた海女の判断や体力がどれほど特別なのかが比較しやすくなるのも、この企画の面白さです。

OTV番組表の説明はチーズ職人と和菓子職人を前面に出していますが、テレビ東京版の最終回では海女一家も主要企画の一つでした。沖縄放送で海女パートがどの程度含まれるかは明示されていないため、放送枠に合わせた編集内容に注目したいところです。

77歳の黄綬褒章受章・和菓子職人は誰？

テレビ東京系の公式情報では、77歳で現役を続け、和菓子一筋62年の職人が登場します。黄綬褒章を受章した人物として紹介され、すべてあんこで作った巨大な工芸菓子から、本物の花と見間違えるほど繊細な表現まで披露します。

公式ページでは職人名の表記に媒体間で差が見られるため、この記事では名前を断定せず、番組で確認できる肩書きと実績を中心に紹介します。確実に確認できるのは、長年の経験を持つ和菓子職人であり、工芸菓子の高い技術を生かして本物そっくりの駅弁作りに挑むという点です。

和菓子というと、味や季節感に目が向きやすいですが、この企画では造形技術そのものが主役です。花びらの細部や食べ物の質感を、あんこなどの材料でどこまで再現できるのか。

食べる前に作品として見入ってしまうような技術が見どころです。

さらに、番組は完成した作品だけでなく、職人がどのように手を動かし、どんな道具を使い、長年の経験を形にしていくかを追います。77歳で現役を続ける理由や、技術を磨き続ける姿勢にも注目したい企画です。

ほかに登場した「頂点サマ」は？

テレビ東京の9月3日最終回スペシャルでは、海女、チーズ、和菓子以外にも複数の企画が放送されました。公式ページでは、鰹節、たい焼き、みたらし団子の職人や人気店も紹介されています。

たい焼きでは「浪花家総本店」が取り上げられ、薄い皮や小豆、あんこの味づくりに迫りました。みたらし団子では大阪の「喜八洲総本舗」が登場し、1日に多く売れる人気商品について、団子の形や焼きたてへのこだわりが紹介されています。

鰹節では高温の炎と煙に向き合いながら、完成まで長い時間をかける工程に密着しています。普段は完成品しか見る機会がない食品でも、作り手の技術と時間がどれだけ積み重なっているかを見せるのが「頂点サマ」らしい構成です。

ただし、OTVの10月26日放送はテレビ東京版より短い枠です。これらすべての企画が放送されるかは公式には示されていません。

沖縄テレビの番組表で明記されているチーズ職人と和菓子職人を中心に見ると、今回の内容をつかみやすいでしょう。

出演者はカズレーザー・小峠英二ら

番組のMCはカズレーザーさん、レギュラーは小峠英二さんです。テレビ東京の9月3日最終回には、YOUさん、溝端淳平さん、新内眞衣さん、河合郁人さん、藤本敏史さん、長浜広奈さんがゲストとして出演し、テレビ東京アナウンサーの冨田有紀さんが進行を担当しました。

スタジオでは、各分野の達人が披露する技術を見ながら、そのすごさや意外なポイントを受け止めていきます。見習い企画はドキュメンタリー色が強い一方、スタジオの反応や検証企画が入ることで、職人の世界を難しくしすぎず楽しめる作りになっています。

今回と同じ最終回スペシャルの内容を先に詳しく確認したい場合は、頂点サマ9月3日最終回の記事もあわせて見ると、沖縄放送で登場する人物や企画の位置づけが分かりやすくなります。

「頂点サマ」はどんな番組？

「～あなたの知らないNO.1～選ばれし頂点サマ」は、さまざまな業界で同業者から高く評価される人物や場所、技術を探し、その「頂点」に迫るドキュメントバラエティーです。

テレビ東京公式では、神業そのものを見せるだけではなく、どうやってその頂にたどり着いたのか、人生やこだわりまで丁寧に掘り下げる番組と説明されています。さらに、実力がどこまで通用するかを試す企画もあり、人物密着とバラエティーの両方を楽しめる構成です。

今回の2泊3日見習い企画は、その番組コンセプトが分かりやすく表れた内容です。短時間の取材では見えにくい日常の仕事に新人ADが入り込むことで、熟練者が当たり前のように行っている判断や作業の難しさが浮かび上がります。

参考にした情報

• OTV沖縄テレビ 公式番組表
• テレビ東京「頂点サマ」2026年9月3日放送公式ページ
• テレビ東京「～あなたの知らないNO.1～選ばれし頂点サマ」公式サイト
• テレビ愛知「～あなたの知らないNO.1～選ばれし頂点サマ」番組ページ

よくある質問

頂点サマは沖縄で10月26日の何時から放送されますか？

OTV沖縄テレビで2026年10月26日（月）13時50分から14時47分の放送です。OTV公式番組表で確認できます。

10月26日の頂点サマに登場するチーズ職人は誰ですか？

テレビ東京公式では、山を切り拓き、牛やヤギを育て、そのミルクからチーズを作る松原正典さんが紹介されています。新人ADが2泊3日で仕事と暮らしを見習う企画です。

10月26日の内容はテレビ東京で放送された回と同じですか？

OTV番組表に記載されたチーズ職人や77歳の和菓子職人の内容は、テレビ東京で2026年9月3日に放送された最終回スペシャルと一致します。ただしOTV版は放送枠が短く、どの企画がどこまで放送されるかは公式には明示されていません。

まとめ

10月26日のOTV沖縄テレビ「頂点サマ」は、13時50分から14時47分に放送されます。中心となるのは、新人ADが秘境のチーズ職人のもとで2泊3日を過ごす見習い企画と、77歳の黄綬褒章受章の和菓子職人が見せる神業です。

テレビ東京の最終回スペシャルでは、海女一家、松原正典さんのチーズ作り、工芸菓子、鰹節、たい焼き、みたらし団子など幅広い「頂点」が登場しました。沖縄放送ではどの企画が選ばれ、57分の中でどう構成されるのかにも注目すると、職人たちの技と生き方をより深く楽しめます。